Учебник Биология 6 класс Исаева Романова

1 УДК 373.167.1:57-^06(075.3) ББК 28.5я721 И 85 Отпечатано ГУИПП «Бендерская типография «Полиграфист» по договору Министерства просвещения ПМР и ООО «Русское слово - учебник» г. Москва по сублицензии правообладателя Научные редакторы: СЛ. Баландин, к.б.н., доцент кафедры геоботаники биологического факультета МГУ; Т.Ю. Ульянова, к.б.н., доцент кафедры общего почвоведения факультета почвоведения МГУ Исаева Т.А., Романова Н.И. И 85 Биология: учебник для 6 класса общеобразовательных организаций / Т.А, Исаева, Н.И, Романова, — 2-е изд. — М.: ООО «Русское слово — учебник», 2015. — 232 с,: ил, — (Инновационная школа). ISBN 978-5-00092-168-5 Учебник для 6 класса знакомит обучающихся с особенностями строения и жизнедеятельности представителей трёх царств живой природы: растений, бактерий и грибов. Красочные иллюстрации, задания разного уровня сложности, любопытные факты и дополнительные рубрики делают учебник доступным, интересным и прививают любовь к предмету. Учебник соответствует Федеральному государственному образовательному стандарту основного общего образования, является частью учебно-методического комплекта «Биология» и входит в систему учебников «Инновационкая школа». Учебник предназначен для общеобразовательных организаций: школ, гимназий и лицеев. УДК 373.167.1:57*06(075.3) ББК28„5я721 ш ISBN 978-5-00092-168-5 ©Т.А. Исаева, 2014, 2015 © Н.И. Романова, 2014, 2015 ©ООО «Русское слово — учебник», 2014, 2015 2 УВАЖАЕМЫЕ ШЕСТИКЛАССНИКИ! В учебнике, который вы сейчас открыли, характеризуются особенности строения, жизнедеятельности и раскрывается значение представителей царств Растения, Бактерии и Грибы. Начните знакомство е учебником с оглавления. Прочитайте названия глав. Их в учебнике шесть, и каждая состоит из нескольких параграфов: Приступая к изучению нового материала, обратите внимание iia рубрики, помещённые перед каждым параграфом. Вопросы рубрики «Вспомните» призваны проверить степень вашей готовности к уроку, ответы на них показывают, насколько хорошо вами усвоен предыдущий материал, знания которого потребуются при изучении новой темы. Рубрика «Как вы думаете» позволяет каждому продемонстрировать знания и высказать свои мнения относительно темы, которую вы ещё не изучали. Эти вопросы очень важны, так как, отвечая на них, вы учитесь мыслить самостоятельно — рассуждать, устанавливать связи между предметами и явлениями. Не бойтесь ошибаться. В течение урока, знакомясь с текстом параграфа, вы получите подтверждение или опровержение своей точки зрения на исследуемый вопрос. Перед подробным чтением текста параграфа познакомьтесь с его структурой, прочитайте подзаголовки, рассмотрите иллюстрации. Обратите внимание на выделенные другим шрифтом слова (научные термины), их вам необходимо запомнить. В конце каждого параграфа помещён краткий вывод, который позволяет выделить главное в тексте, и рубрика «Запомните!», акцентирующая ваше внимание на ключевых понятиях, процессах и явлениях, изученных на уроке. Чтобы проверить, насколько хорошо вами усвоен учебный материал параграфа, воспользуйтесь рубрикой «Проверьте свои знания», где помещены вопросы, ответы на которые легко найти в тексте, и рубрикой «Подумайте!», вопросы которой требуют самостоятельного ответа на основе имеющейся информации, В учебниьсе есть статьи, предназначенные для пробуждения и развития вашего интереса к миру живой природы. Они помещены в рубрику «Это интересно!». Вы сами можете попробовать записывать свои мысли и рассуждения. Желаем вам успехов в изучении мира живой природы! Авторы 3 4 5 деятельности и происхождении, способных к скрещиванию с образованием плодовитого потомства. Научные названия вида записываются двумя словами: первое — название рода, второе — видовой эпитет, например лютик едкий или лютик мелкоцветковый. Для того чтобы биологи всего мира могли понимать друг друга и делиться своими научными открытиями, названия видов записываются на латинском языке. Однако внутри каждой страны названия видов употребляются на языке этой страны и даже своей местности, но научными они уже не являются. Все живые существа (организмы), в отличие от объектов неживой природы, питаются, дышат, растут, развиваются, размножаются. Для них характерен обмен веществ и особое свойство — раздражимость. На протяжении этого учебного года вы будете изучать основы ботаники, микологии и микробиологии. Научные сведения о строении, жизнедеятельности, пользе растений накапливались постепенно. Очень-очень давно наши предки начали знакомиться со свойствами растений, используя их в пищу и от разных болезней, при строительстве жилищ, обогревая ими жилища и изготавливая разные поделки и предметы, необходимые для быта. Многие полезные дикорастущие растения люди не только собирали, но и стали выращивать самостоятельно. Так появились культурные растения. Также в этом году вы узнаете много интересного об особенностях строения и жизнедеятельности грибов как представителей самостоятельного царства живой природы. Эти организмы уникальным образом сочетают в себе признаки растений и животных. Особый интерес учёных, безусловно, вызывают лишайники, являющиеся ярким примером взаимовыгодного сотрудничества водорослей и грибов. Ну и, конечно, вам предстоит узнать много полезного о самых маленьких и самых древних обитателях нашей планеты — о бактериях. Процессы жизнедеятельности всех живых существ и признаки жизни изучает наука биология, в состав которой входит много наук, изучающих царства бактерий, грибов, животных и растений. ЗапомнишеГ БИОЛОГИЯ. Царства: РАСТЕНИЯ, ЖИВОТНЫЕ, БАКТЕРИИ, ГРИБЫ. 6 Проверьте своп знания 1. Что изучает наука биология, какое значение имеют биологические знания? 2. Почему биология является сложной наукой и какие ещё науки входят в её состав? 3. Каковы основные признаки живых организмов, отличающие их от объектов неживой природы? 4. Дайте определение понятию «вид». 5. Какую науку следует изучать для того, чтобы приобрести знания о многообразии и жизнедеятельности растений? Подумайте! О чём может свидетельствовать сходство живых организмов, относящихся к разным царствам? Это интересно! Термин (слово) «биология» впервые был употреблён в научных трудах в конце XVIII века в Германии, а в 1802 году французский учёный-биолог Жан Батист Ламарк высказал мысль о том, что этот термин должен употребляться для обозначения науки, которая изучает все явления жизни. Поэтому 1802 год считается годом рождения науки биологии. Биологические знания накапливались в человеческом обществе с очень давних времён. Охотясь и собирая разные растения, люди узнавали особенности и свойства представителей живой природы и передавали эти сведения новым поколениям людей и соседним племенам. Знания о полезных свойствах уже в далёкие времена использовались в медицине и в сельском хозяйстве. В древних книгах Вавилонии указывается время посева культурных растений и описываются их вредители. На клинописных табличках, относящихся к XIV веку до нашей эры, найденных в Месопотамии, содержатся сведения о деревьях, овощах и лекарственных травах; о подразделении животных на травоядных и плотоядных. Описание растений и животных есть в солидном труде римского писателя и учёного, жившего в i веке нашей эры. Плиния Старшего. Этот труд из 37 томов называется «Естественная история». Вероятно, вы согласны с тем, что борьба с сорняками на полях, в огородах и садах — очень непростая и трудная работа. Ещё бы! Как, например. 7 выполоть гусиную лапчатку из посевов моркови, если она размножается семенами, частями стебля, корнеклубнями, стелющимися побегами, особыми маленькими растения ми-детками, которые могут образовывать и корни, и стебли? У сорных растений очень много семян, например одно растение осота полевого даёт 20 тыс. семян, мари белой — около 100 тыс. семян, И эти семена сохраняются в почве длительное время. Но произрастающие на лугах, опушках леса некоторые сорные растения обеспечивают нектаром пчёл (являются медоносами), служат лекарственным сырьём, используются как красильные растения. Без ботанических знаний невозможно выращивать необходимые всем нам и домашним животным растения. Без этих знаний нельзя ответственно и заботливо относиться к окружающей живой природе. Представьте себе, что наш великий поэтА.С. Пушкин, обучаясь в лицее, не знал слов «ботаника» и «растения». Знания об особенностях и разнообразии растений лицеист Пушкин приобретал, изучая «прозябаемое царство». Это потому, что в далёкие от нас времена на Руси такого термина — «растения» — не было в речи не только простых людей, но и учёных. Все растения назывались «прозябающими», от «озябшие» — значит холодные, В отличие от многих животных, растения не бывают тёплыми, они всегда холодные — зябнувшие, озябшие. И что интересно! Позже, уже в то время, когда учился другой наш замечательный поэт — М.Ю. Лермонтов, термин «растения» вошёл и в школьные учебники, и в обычную речь людей. Всё в окружающем нас мире взаимосвязано: растениям необходима прежде всего почва, жизнь многих животных зависит от растений. Нам, людям, растения дают пищу, строительный и технический материал, лекарства, облагораживают жизнь и окружающую среду, служат источником вдохновения поэтов, художников, композиторов. 8 9 10 11 12 Рис. 2. Вегетативное размножение земляники ся сначала крошечное растение — всход, часто без настоящих листьев. Вместе с ростом развиваются побеги с листьями, формируются бутоны, они разворачиваются — возникают цветки. Из завязи цветков начинают формироваться плоды с семенами. Растение развивается, и усложняется строение его органов. Отличительным признаком растений от животных является способность растений к постоянному росту. Само название «растением происходит от слова «расти». Зоны роста располагаются на корнях и побегах. На корнях зона роста не превышает 1 см, на побегах зона роста может иметь в длину 10 см и более. Скорость роста у разных растений различна и зависит от многих причин и окружающих условий. В тундре растения растут медленно, в тропических лесах — быстро и интенсивно. Наибольшая скорость роста у бамбука — за сутки побег может вырасти до 80 см. Размножение. Появление новых, молодых растений — это их размножение. Вы, вероятно, уже знаете, что многие растения размножаются не только семенами, но и с помощью органов; побегов, корней и даже листьев (рис. 2). Благодаря размножению увеличивается количество молодых растений, которые могут поселяться на новых участках почвы. От этого будет увеличиваться количество кислорода и созданного органического вещества, что необходимо всем на Земле. Раздражимость. У растений, как и у всех живых существ на Земле, проявляется такой общий признак живого, как раздражимость. Это способность растений отвечать на воздействия условий окружающей среды. Примерами раздражимости является поворачивание листьев по направлению к потокам солнечного света, способность побегов вьющихся растений обвивать стебли соседних растений, раскрытие створок плодов растения 13 недотроги и вылет из плодов семян от прикосновения или порывов ветра. Всё это проявления раздражимости. Таким образом, растения, как все живые существа, растут, развиваются, размножаются, дышат, проявляют раздоажимость и обмен веществ. Но только растения образуют органические вещества из неорганических, при этом выделяя кислород, и способны к неограниченному росту. ЗалоллнишеГ Признаки растений. Фотосинтез, Неограниченный рост. Проверьте свои знания 1. Каковы особенности питания растений? 2. Охарактеризуйте дыхание растений. 3. Что такое раздражимость растений? 4. Как происходит размножение растений? 5. Как происходит развитие растительного организма? 6. Перечислите главные отличия растений от животных. Подумайте! 1. В чём отличие понятий «рост» и «развитие»? 2. Почему в лесу, на полях, в парках легче дышится, чем на улицах больших городов, где мало растений? Это интересно! Вы без труда различаете деревья, кустарники, травы. Но знаете ли вы, что некоторые травянистые растения очень трудно назвать травами? Например, тропический банан — растение высокое. Оно имеет крупные плоды и листья. Однако это всё равно трава с научной точки зрения. Высокий и быстро растущий бамбук, имеющий твёрдые как камень стебли с узлами, — родственник злакам — однодольным растениям. В мире растений существует такое удивительное явление, как передвижение растений. Вы знаете, что одним из признаков растений является их неподвижность. Но один из видов кактусов, растущий в перуанской пустыне, имеет вместо корней отростки с острыми шипами. Подгоняемое сильным ветром, это удивительное растение может перемещаться, получая пищу и влагу из воздуха, а не из почвы. 14 15 16 17 спорами. Из нескольких отделов состоит очень большая сборная группа древних растений — водорослей. Царство, Самая крупная систематическая единица — царство. Все растения характеризуются сходством строения и процессов жизнедеятельности. Вы уже познакомились с общими признаками растений. Давайте ещё раз их вспомним. Все растения способны к фотосинтезу и создают органические вещества из неорганических, используя энергию Солнца. Все растения не имеют органов для активного передвижения. Рост растений продолжается в течение всей их жизни, И даже столетний дуб продолжает расти, С систематическими единицами растений: вид, род, семейство, класс, отдел, царство — вы будете часто встречаться на страницах этого учебника. Представителей изученных вами систематических групп вы видите в окружающей вас природе, постарайтесь узнать видовые названия наиболее часто встречающихся вам растений. Итак, все известные науке растения распределены по группам — систематическим единицам (таксонам) на основании определённых сходных признаков. Зоиомнише! Классификационные (систематические) единицы растений: ВИД, РОД, СЕМЕЙСТВО, КЛАСС, ОТДЕЛ, ЦАРСТВО. Проверьте свои знания 1, Какое значение для науки и для практической жизни людей имеют знания о подразделении растений на определённые систематические группы? 2, Назовите систематические единицы растительного мира в порядке их укрупнения (от наименьшей — к наибольшей), 3, По каким признакам растения объединяют в одно семейство? 4, Какие систематические единицы образуют царство? 5, Из каких групп состоят роды? 18 19 20 21 22 23 у трав зелёные стебли не такие прочные, они гибкие и упругие. Такие стебли называют травянистыми. Осенью стебли отмирают, а весной появляются новые, отрастая от подземных частей растений. Внешний вид, облик каждого растения называется общим научным термином ^— «жизненная форма». Например, у шиповника, акации жизненная форма — кустарник. Форму дерева имеют тополя, липы, ели и др. Ромашки, цикорий, подорожник, пырей — травы. Все особенности окружающей растения среды их обитания оказывают своё влияние на растительные организмы. Эти особенности являются теми условиями, которые могут быть благоприятными или неблагоприятными. Их называют научным термином — «факторы среды». Факторы среды — это определённые условия и элементы среды обитания, которые оказывают влияние на живые организмы. Факторы среды. Вероятно, вы не раз наблюдали поникшие и увядающие растения в помещениях. Такой вид имеют растения, которые просто забыли полить. Всем растениям необходима вода, влага, которую поглощают из почвы корни. Вместе с водой в растение поступают и минеральные соли. Зимняя вода в виде снега тоже необходима для многих растений. Снег укрывает корневые системы и мелкие растения, защищает их от вымерзания. Важнейшим фактором (условием), необходимым для любого растения, является свет. Вы уже знаете, что только на свету в растениях создаются органические вещества, происходит питание растений. Такой сложный процесс (фотосинтез) наиболее успешно осуществляется под действием солнечного света. Но и все источники искусственного освещения в помещениях, в теплицах тоже обеспечивают фотосинтез. Замечали ли вы замедление роста и развития растений осенью по сравнению с этими же процессами летом? Каковы причины? Нетрудно понять, что температура имеет большое значение для жизнедеятельности растений. Осеннее понижение температуры замедляет процессы питания, обмена веществ растений. Каждый вид растений может расти и развиваться при благоприятных для него температурных показателях. Теплолюбивые растения нуждаются в более высоких показателях, чем холодостойкие. Вероятно, вы наблюдали ранний весенний посев семян редиса, гороха, укропа и более поздний — огурцов, дынь, арбузов. Температурный фактор с давних времён влиял на распространение растений по нашей планете, В странах с жарким климатом произрастают теплолюбивые растения, а холодостойкие распространились по умеренно холодным зонам. Растениям, как и всем живым организмам, необходим чистый, незагрязнённый воздух. Кислород из воздуха необходим растениям для дыхания, а углекислый газ, поступая в зелёные листья растений, в процессе 24 фотосинтеза превращается в органические вещества. Без этих веществ растение не может расти и развиваться и образовывать плоды и семена, необходимые для питания другим организмам. Большое значение для растений имеет постоянное перемещение воздуха, то есть ветер. У многих растений без ветра не могут образовываться, а также распространяться плоды и семена. Ветер способствует перемещению дождевых облаков, охлаждению растений в жаркие летние дни. Но сильные ветры (бури и ураганы) повреждают многие растения. Кроме уже охарактеризованных выше природных факторов (воды, солнечного света, температуры, воздуха), на жизнедеятельность растительных организмов могут оказывать положительное или отрицательное влияние многие живые организмы. Так, пчёлы, шмели, другие насекомые помогают опылению растений, они необходимы не только в садах и огородах, но и в теплицах и оранжереях. Приостанавливают рост и развитие многих растений поселившиеся на них растительноядные насекомые или их личинки (гусеницы). Вы, вероятно, знаете, какой вред посадкам картофеля наносят колорадские жуки, урожай яблок снижается от размножения яблоневой плодожорки. Таких насе-комых-вредителей очень много. С ними проводят регулярную борьбу. Многообразие растительного мира выражается в разнообразии жизненных форм растений. Важными условиями для жизни растений являются свет, влажность и тепло. Запомните! Жизненные формы растений: деревья, кустарники, травы. Факторы среды: свет, температура, влажность, ветер, живые организмы и др. Проверьте свои знания 1. Какие жизненные формы растений вам известны? По каким признакам вы отличите дерево от кустарника? 2. Что такое факторы среды? 3. Назовите факторы среды, оказывающие влияние на рост и развитие растений. 4. Какое значение для растений имеет свет? 5. На какие группы делятся растения по отношению к температуре? Приведите примеры. 6. Какое значение для растений имеет вода? 25 26 щества из неорганических под действием солнечного света и, таким образом, обеспечивать пищей все другие организмы. Все растения, которые в природе произрастают самостоятельно, без труда людей, называются дикорастущими. Те же растения, которые выращиваются людьми, являются культурными растениями. Культурные растения. Рожь, пшеница, овёс, рис — это ценнейшие зерновые культурные растения. Из их зёрен изготовляют крупу и муку, а затем пекут хлеб и варят каши. В огородах и садах выращивают овощные и плодово-ягодные культуры: картофель, морковь, огурцы, капусту, свёклу, редис, фасоль, яблони, вишни, сливы, смородину и др. Их плоды, клубни или корнеплоды содержат много питательных веществ и витаминов, необходимых людям. Кормовые растения (клевер, люпин, кормовая свёкла, кукуруза и др.) выращиваются для питания животных. Такие растения заготавливают впрок в виде сена или силоса. Красиво цветущие и благоухающие декоративные растения украшают не только сады, скверы и парки, но и жилые и рабочие помещения. Многие декоративные растения, такие, как ирисы, лилии, хризантемы, ещё недавно были дикорастущими. Но люди обратили внимание на их красоту и полезные свойства и стали их специально выращивать. О ценных свойствах лекарственных растений люди узнали ещё в Древнем мире. Отварами этих растений люди лечились сами и спасали от разных болезней животных. В настоящее время лекарственные растения (валерьяна, женьшень, подорожник и ряд других) выращиваются на особых плантациях для приготовления из них медицинских препаратов. Но не только питание и лекарства дают нам растения. Бумагу, ткани, строительный материал и многое другое получают из растений, которые называются техническими. Их перерабатывают на заводах и фабриках. Существуют также сахароносные (сахарный тростник, сахарная свёкла и др.) и масличные (подсолнечник, арахис, соя и др.) растения. Многие культурные растения, которые растут, цветут и образуют семена в течение одного лета, называются однолетними. У двулетних растений (редис, репа, салат, капуста) семена образуются во второй год их жизни, Б настоящее время один вид любого культурного растения состоит из очень многих сортов. Сорт — это специально выведенная, созданная трудом селекционеров, новая группа растений какого-либо вида. Если вы, вместе с родителями, участвовали в выращивании каких-либо культурных растений, то уже убедились, что сортов растений очень 27 28 Значение растений в природе. Благодаря особенностям своего обмена веществ, растения являются главным источником пищи для всего живого, Создаваемое ими органическое вещество — основа жизни на Земле! В процессе образования органических веществ растения поглощают углекислый газ и насыщают атмосферу кислородом. Углекислый газ и кислород, являясь частью воздуха, относятся к неживой природе, а растения — представители живого мира. Таким образом, растения связывают живую и неживую природу в единое целое — мир, в котором мы живём и работаем. Вот и получается, что всё живое на нашей планете обязано своим существованием зелёным растениям. Важно также знать, что озоновый экран, который защищает нашу планету от губительного космического излучения, возник в результате деятельности растений. Растения играют огромную роль в природе и жизни человека. Без растений жизнь на нашей планете станет невозможной. Сохранять и увеличивать их количество — важнейшая задача каждого из нас. Запомните! Растения: дикорастущие, культурные. Культурные растения: зерновые, овощные, плодово-ягодные, кормовые, декоративные, лекарственные, технические, сахароносные, масличные. Проверьте свои знания! 1. Какие культурные растения относятся к зерновым? 2. Какие овощные и плодово-ягодные культуры вам известны? 3. Какие культурные растения относят к кормовым, а какие к техническим? 4. Приведите примеры лекарственных растений вашей местности. 5. Какие растения называют однолетними, а какие двулетними? 6. Назовите известные вам ядовитые растения. 7. Какие растения являются декоративными? Приведите примеры. 8. Что такое сорт? С какой целью селекционеры получают новые сорта культурных растений? 29 Подумайте! Почему следует оберегать дикорастущие растения? Это интересно! Культурные растения выращивают очень давно. Например, ценное овощное растение — огурец — выращивают уже 6 тыс, лет. Родом этот овощ из Индии, где и сейчас дикие огурцы растут в лесах, обвивая деревья, а в посёлках оплетают заборы. Три раза в год можно снимать урожай огурцов. А самый большой огурец, выращенный в Англии в 1986 году, имел вес 22 кг. В Северной Африке растут деревья, которые у местных жителей вызывали удивление и даже испуг, их стали называть дьявольскими деревьями, Ещё бы! По ночам такие деревья начинали светиться. Учёные выяснили причину такого свечения — деревья из почвы накапливали в своих тканях фосфорные соли, которые обладают свечением. Растения оздоравливают ту местность, где они растут. Особенно хорошо очищают воздух от пыли растения с шероховатыми, клейкими и опушёнными листьями. Такие деревья, как вязы, задерживают в 6 раз больше пыли, чем тополя. Один гектар разных типов лесов очищает воздух от пыли в килограммах: берёзовый лес — 2300; еловый — 30 тыс.; сосновый — 37 тыс.; дубовый — 54тыс. Материал для повторения и закрепления У растений, как и у всех живых организмов, осуществляются процессы питания, дыхания, роста, развития, размножения, обмена веществ, они обладают раздражимостью. У большинства растений есть органы, каждый из которых выполняет определённые функции. Например, корень удерживает растение в почве и обеспечивает его водой и минеральными веществами; стебель выносит листья к свету; в листьях образуются органические вещества, и с их помощью растения дышат; цветок является органом полового размножения покрытосеменных (цветковых) растений. В многообразии растений выделяются разные систематические группы (единицы), основная из которых — вид. Растительный мир состоит из деревьев, кустарников, трав; многолетних и однолетних растений; культурных и дикорастущих. Незаменимо значение растений не только потому, что они кормят, одевают людей, создают своей красотой хорошее настроение, а ещё и потому, что все зелёные растения выделяют кислород и поглощают углекислый газ. Кислород необходим для дыхания всем живым существам на Земле. Растения нужно изучать, беречь и высаживать новые. 30 31 32 33 клеток. Клетки имеют разную форму, размеры и участвуют в разных процессах жизнедеятельности растительного организма. Почти все растения состоят из большого числа клеток, но есть и одноклеточные растения. Изучив внутреннее строение всех органов растений, учёные пришли к выводу, что основной строительной единицей любого растительного организма является клетка. Но клетки не только строительные единицы растений, они ещё и основа жизнедеятельности всех органов растения. Потому что именно в клетках протекают процессы питания, дыхания, обмена веществ и др. Клетка — основная часть организма растения. Для изучения клеток используют увеличительные приборы — различные лупы и микроскоп. Лабораторная работа. Увеличительные приборы (см. приложение 1), Запомните].' Увеличительные приборы: лупа, микроскоп. Клетка. Проверьте свои знания 1. Какое значение для биологической науки имело изобретение увеличительных приборов? 2. Расскажите, каким образом вы будете изучать строение растения с помощью лупы. 3. Почему более тщательно и всесторонне можно изучить внутреннее строение органов растения с помощью микроскопа? 4. Какие действия необходимо осуществить для того, чтобы приготовить микропрепарат? 5. На каком основании учёные утверждают, что клетка — основная единица строения и жизнедеятельности растительного организма? 6. Опишите строение школьного микроскопа. Определите его увеличение. Подумайте! Почему для изучения частей растения под микроскопом приготавливают особые микропрепараты? 34 35 36 Запомните! Клеточнал оболочка. Цитоплазма. Органоиды: вакуоли, пластиды (хлоропласты, лейкопласты, хромопласты), ядро и ядрышко, митохондрии. Проверьте свои знания 1. Что собой представляет содержимое клетки? 2. Почему ядро " главнейшая часть клетки? 3. Какую функцию в клетке выполняют митохондрии? 4. Какие пластиды обеспечивают окраску листьев, плодов, лепестков цветков? 5. Почему хлоропласты имеют зелёный цвет, какова их роль в жизнедеятельности растений? 6. Какое значение имеет клеточная оболочка? Это интересно! Долгое время люди не подозревали, что органы растения не сплошные, а состоят из крошечных и сложных элементов — клеток! Только после изобретения микроскопа в XVII веке можно было увидеть в строении растения то, что не мог различать невооружённый глаз человека, — клетки. Микроскопический мир живых существ начал изучать впервые с помощью увеличительных стёкол, а потом используя простейший микроскоп нидерландский натуралист Антони Левенгук. Он занимался изучением микроскопических обитателей капли воды, а из растительных объектов — семени растений. Другой естествоиспытатель — англичанин Роберт Гук, направив увеличительный прибор на срез пробки, увидел, что этот срез не сплошной и плотный, а рыхлый, ячеистый, состоит из клеточек. С этого времени началось изучение растительной клетки. Это было в 1665 году. Полное обследование внутреннего строения растений и их органов осуществили много позже, независимо друг от друга, два учёных: итальянский биолог и врач М. Мальпиги и английский ботаник Н. Грю. Появление электронного микроскопа во второй половине XX века обеспечило всестороннее изучение клеточного строения растений. 37 38 39 митохондриях. Внешние показатели дыхания выражаются в поглощении кислорода и выделении углекислого газа, то есть газообмене. При дыхании в клетке высвобождается энергия, необходимая для всех внутриклеточных процессов. Все процессы жизнедеятельности клетки протекают в её отдельных частях — органоидах, которые располагаются в цитоплазме. Движение цитоплазмы объединяет жизненные процессы в клетке, оно может усиливаться или замедляться под воздействием условий среды: температуры, света, влажности. В движущейся цитоплазме одни вещества приносятся к определённым органоидам, другие, выделяясь из них, покидают клетку или преобразуются в новые вещества. С участием всех органоидов клетки в ней происходит самый главный процесс жизнедеятельности — обмен веществ, В этом процессе одни образовавшиеся продукты используются клеткой на построение своей структуры, а другие вещества, ставшие ненужными клетке — конечные продукты обмена веществ, — выделяются из клетки во внешнюю среду или накапливаются в вакуолях. Обмен веществ имеет огромное значение. Если в клетке прекращается этот процесс, прекращается и жизнь. Обмен веществ и все жизненные процессы клетки осуществляются под контролем ядра. В ядре находятся органические вещества ~ нуклеиновые кислоты (дезоксирибонуклеиновая (ДНК) и рибонуклеиновая (РНК), которые являются наследственным материалом, В составе растительной клетки содержатся органические вещества, минеральные соли и вода. В клетке, как в целостной биосистеме, постоянно проистекают процессы жизнедеятельности: питание, дыхание, обмен веществ. Клетка растёт и размножается. Лабораторная работа. Химический состав клетки. Запомните! Органические вещества: белки, углеводы, жиры, нуклеиновые кислоты. Минеральные вещества. Процессы жизнедеятельности: питание, дыхание, рост, развитие, обмен веществ, размножение. Проверьте свои знония 1. Назовите вещества, содержащиеся в клетке. Какие вещества относятся к органическим? 40 41 42 в состав мякоти многих органов растения (листьев, стеблей, плодов, видоизменённых корней и др.) входит основная ткань. Её функции таковы: образование органического вещества на свету в клетках с хлоропластами; запасание этих веществ (крахмала, белка, капель жира и масла, клеточного сока) в клетках корнеплодов, луковиц, плодов, семян. Название покровной ткани соответствует её функции — покрывать, защищать внутренние части растения. Плотно сомкнутые клетки с прозрачной оболочкой служат хорошей защитой органам растения от разных повреждений и не препятствуют проникновению солнечного света к более глубоко расположенным клеткам основной ткани. По клеткам проводящей ткани происходит передвижение воды с растворёнными в ней минеральными солями от корня ко всем органам растений. Такие клетки в виде полых трубок называются сосудами, а ряд клеток с поперечными сквозными отверстиями называются ситовидными трубками. Из листьев по ним ко всем органам и по всему растению транспортируются растворы органических веществ. Проводящая ткань содержится в стеблях, корнях, в жилках листьев. Удлинённые клетки с утолщёнными одревесневшими прочными оболочками входят в состав механической ткани. Эта ткань имеет большое значение для растений, укрепляя все органы. Прочные оболочки клеток механической ткани позволяют растениям выдерживать порывы ветра и ливневые дожди. Благодаря особенностям такой ткани полёгшие стебли могут выпрямляться, вынося листья и цветки к свету. Таким образом, различные ткани растений выполняют самые разные функции. Они взаимодействуют друг с другом в целостном растительном организме. Благодаря особенностям их строения и многим функциям растение может расти и развиваться, цвести и плодоносить. ‘Лабораторная работа. Ткани растений. Запомните! Ткань. Виды тканей: образовательная, покровная, основная, проводящая, механическая. 43 Проверьте свои знания 1. По каким признакам группу клеток можно назвать тканью? 2. Что такое межклетники, каково их положение в растительном организме? 3. В строении какой ткани клетки с прозрачными оболочками плотно сомкнуты? Каковы функции такого типа ткани? 4. Какие особенности строения характерны для клеток проводяп^ей ткани? 5. Какое значение для растительного организма имеет основная ткань? 6. Где в растительном организме находится образовательная ткань, каковы её функции? 7. Какое значение для растений имеет механическая ткань? Материал для повторения и закрепления Открытие клеточного строения растений благодаря появлению увеличительной техники стало величайшим событием в биологической науке. Различные органы растительного организма состоят из многих тысяч, миллионов, а иногда и миллиардов разнообразных по форме клеток, размеры которых равняются десятым, сотым и даже тысячным долям миллиметра. Несмотря на разнообразие клеток, каждая из них содержит ядро с ядрышком, вакуоли, пластиды, митохондрии — всё это находится в цитоплазме и защищено от разных внешних воздействий клеточной оболочкой. В составе клеток присутствуют органические (белки, жиры, углеводы, нуклеиновые кислоты) и минеральные вещества. Большое значение для жизнедеятельности клетки имеет вода. Каждая клетка обладает всеми характерными признаками живого организма — создаёт, принимает и перерабатывает питательные вещества, удаляет ненужные ей вещества, дышит, растёт, осуществляет обмен веществ, размножается, отвечает на воздействия окружающей среды, проявляетраздражимость. Группы сходных клеток, выполняющих определённые функции, являются тканями. Каждый вид ткани, имея особенности строения входящих в него клеток, выполняет функции, обеспечивающие жизненные процессы растительного организма. 44 45 46 47 48 49 ® W Рис. 17. Условия прорастания семян Проверим состояние семян в банках через 3—4 дня. Что мы видим? Проросли семена только в первой банке, В этой банке семена гороха были покрыты водой не полностью. К ним поступал воздух, значит, могло осуществляться дыхание. Банка находилась в условиях комнатной нормальной температуры. Во второй банке не тронулись в рост клетки зародыша, так как не было воды, хотя был воздух и благоприятная температура для роста и развития зародыша. Ведь именно вода помогает превратить запасные питательные вещества семени в доступную для клеток форму. Семена гороха в третьей банке были полностью покрыты водой, доступа воздуха не было, а значит, дыхания не происходило. И хотя семена содержались при благоприятной температуре, они не проросли. В четвёртой банке были такие же условия, как и в первой; вода, воздух. Но температура была пониженной. Наверно, вы согласитесь, что вывод из такого опыта может быть только один: для прорастания семян необходимы тепло, воздух, влага! Причём для прорастания семян растений разных видов нужны неодинаковые температурные показатели. С этим связаны разные сроки посевов. Ранней весной высевают семена холодостойких растений (горох, морковь, укроп, рожь, капуста и пр,), С повышением весенней температуры продолжают посев уже теплолюбивых растений (тыквенные, фасоль, томаты и др.). Зная условия прорастания семян, люди вовремя проводят посевы и получают хорошие урожаи. Типы прорастания семян. Первым признаком прорастания семени является появление корешка, который растёт вниз, закрепляя будущее растение в почве, У некоторых растений, например у фасоли, затем начинает расти зародышевый стебелёк, который поднимает над поверхностью почвы семядоли и почечку. Такой тип прорастания называется надземным. Подземный тип прорастания характерен для растений, у которых семя-;оли остаются в почве, как, например, у гороха. 50 51 52 Чтобы получить хороший урожай культурных растений, следует высевать качественные семена. Для выяснения качества семян определяют их всхожесть по числу проросших семян из каждой сотни. Высевают семена растений на разную глубину в зависимости от величины семян и свойств почвы: глинистая она или песчаная. Семена имеют очень большое значение для живой природы, людей и животных. Запомните! Всхожесть семян. Глубина заделки семян. Проверьте свои знания 1. Что такое всхожесть семян? 2. Для чего людям необходимо узнавать всхожесть семян разных растений? 3. На одном пакетике семян написано: «Всхожесть — 45% а на другом: «Всхожесть — 75%». Какой пакетик вы купите? Почему? 4. Прорастут ли у нас семена редиса, если мы посеем их в глинистую почву на глубину 4 см? 5. С какой целью замачивают семена фасоли перед посевом, зная, что сеять надо будет в песчаную почву? Подумайте! 1. Почему иногда не все набухшие семена всходят? Каковы причины такого явления? 2. Почему вода — самое главное условие для прорастания семян? Что может происходить с семенами после поступления в них воды? 3. Какие семена скорее прорастут: положенные рубчиком вверх или рубчиком вниз? 4. Почему в сырых помещениях нельзя долго сохранять семена? 5. Как долго могут семена разных растений сохранять свою всхожесть? 6. Каковы причины появления новых молодых растений на довольно большом расстоянии от тех растений, где созрели их семена? 53 54 Значение еемян для расселения растений. Семена обеспечивают не только размножение растений, но и расселение их по всему земному шару. Если сами растения перевозить из страны в страну трудно, то семена можно пересылать в посылках, в бандеролях. Любители растений постоянно обмениваются семенами редких и ценных растений, пересылая их в конвертах. Главное, чтобы они оставались сухими. Распространению семян и появлению растений на новых, даже непривычных для них территориях «помогают» некоторые представители животного мира. Например, птицы склёвывают плоды и перелетают из одного региона в другой. Плотная кожура некоторых семян не переваривается в желудках птиц, Семена, оказавшись в природных условиях, прорастают, и растение поселяется в новом месте. С давних времён, даже в трудные голодные годы, люди всеми силами старались сохранять семена, потому что в каждом семени — будущее растение, а значит, и будущий урожай и пища! Пища не только для людей, но и для многих домашних животных. Семена — ценный пищевой продукт! В семенах содержатся органические и минеральные вещества, необходимые для полноценного питания. Вы без труда можете перечислить растения и пищевые продукты, которые из них получают. Муку и крупы нам дают зерновки пшеницы, ржи, овса, ячменя, кукурузы и др. Различные растительные масла получают из семян подсолнечника, рапса, хлопка, льна и других культур. Для придания пище разных вкусовых оттенков используют семена пряных культур (перца, мускатного ореха, ванили). Необходимы семена для очень многих представителей животного мира, Птицы и различные млекопитающие (грызуны, копытные, медведи и др.), поедая семена, получают ценные высококалорийные питательные вещества. Плохо приходится всем этим животным в тех случаях, когда по каким-либо причинам не вызревают семена или погибают растения, не образовав их. Таким образом, вы убедились в огромной роли семян для всего растительного мира, животных и людей. Запомните! Семена — продолжатели жизни растений каждого вида. Семена — источник необходимых питательных веществ для многих представителей животного мира. 55 Проверьте свои знония 1. Какие условия необходимы для длительного сохранения семян? 2. Какова роль семян в сохранении и распространении растений по новым территориям? 3. Почему семена имеют ценное пищевое значение? 4. В семенах каких растений, по вашему мнению, содержится наибольшее количество жировых веществ? 5. Перечислите те растения, из семян которых получают крупы для каш. 6. Охарактеризуйте роль семян вжизнинекоторых животных. Назовите таких представителей животного мира. Это интересно! Количество семян у растений разных видов различно. У одного растения, мышиного горошка, за год созревает до 300 семян; у пшеницы — 200—300; у сорняка лебеды — до 100 тыс.; у берёзы образуется 300 тыс. семян в год. Наибольшее количество семян у тополя — 28 млн. Главное условие долгого сохранения семян — это отсутствие влаги. Как только в семена поступает вода, они начинают прорастать. Поэтому зрелые сухие семена разных растений могут долго оставаться живыми, то есть способными к прорастанию, только в сухих, проветриваемых помещениях. Рекордсменами являются семена лотоса, всхожесть которых сохраняется на протяжении 200—250 лет. Учёным удалось прорастить семена лотоса, найденные е торфянике на территории Маньчжурии. Они пролежали в торфяном болоте почти 2000 лет. Очень долго могут сохраняться в почве семена сорняков, до 40—50 лет, а у некоторых сорных растений и до 90 лет! Семена большинства растений сохраняют способность прорастать до 10 лет. Семена огурцов могут прорасти через 7—10 лет после того, как были выделены из плодов, У пшеницы они сохраняют всхожесть в течение 7—15 лет. Семена тополя могут прорастать уже через 2—3 ч после того, как выделятся из плода; если за это время они не попадут в те условия, которые необходимы для их прорастания, то потеряют всхожесть и погибнут. С помощью плодов семена растений не только размножаются, но и расселяются и распространяются по суше, по воде, по воздуху. Плоды кокосовой пальмы переносятся с одного острова на другой морскими волнами на расстояния более 250 км. 56 57 Рис. 19. Виды корней Функции корня. Вам известно, что корень — один из важнейших органов растений. Корень, как и другие органы растения (побеги с листьями и почками), является вегетативным органом. Вегетативные органы, в отличие от генеративных (цветков), не образуют семена. Почти у всех растений корни растут и развиваются в почве. Из почвы растения получают воду е растворёнными в ней минеральными веществами благодаря работе корней. Главные функции корня — почвенное питание растений и их укрепление в почве. Виды корней. При прорастании семени из корешка зародыша развивается главный корень, от которого во все стороны начинают отрастать боковые корни, У двудольных растений главный корень функционирует на протяжении их жизни. У однодольных главный корень развивается недолго и быстро отмирает, а от основания зародышевого стебелька отрастают придаточные корни (рис. 19), Типы корневых систем. Совокупность всех корней растения — корневая система, У двудольных растений (горох, огурец, томат, одуванчик, клевер и др.) корневую систему, состоящую из главного и многих боковых корней, называют стержневой. Все придаточные корни однодольных растений (рожь, овёс, пшеница, лук и др.) образуют мочковатую корневую систему (рис. 20). Строение корня. Начнём изучать строение корня с верхушки, то есть с кончика корня. На этом участке корня имеется особое защитное образование — корневой чехлик. Он имеет колпачкообразную форму длиной обычно менее 1 мм (рис. 21), Клетки корневого чехлика защищают кончик корня во время его прорастания через плотную или каменистую почву, Под корневым чехликом находится зона деления, клетки которой постоянно делятся. Часть молодых клеток добавляется к клеткам корневого чехлика, которые периодически погибают от соприкосновения с твёрдой почвой. Рис. 20. Типь[ корневых систем Мочковатая Стержневая 58 59 Корень — важный орган растения, доставляющий в него воду с минеральными солями. Корневые системы различны: у двудольных растений она стержневая, у однодольных — мочковатая. В строении любого корня функционируют зоны: деления, роста, всасывания, проведения. Кончик корня защищён особым образованием — корневым чехликом. лабораторная работа. Строение корневого волоска. ЗапомнишеГ Корни: главный, боковые, придаточные. Корневой чехлик. Зоны корня: зона деления, зона роста, зона всасывания, зона проведения. Корневые системы: стержневая, мочковатая. Проверьте свои знания 1. Какое значение имеют корни для растений? 2. У каких растений развивается стержневая корневая система? 3. Какое строение имеет мочковатая корневая система? 4. Охарактеризуйте строение корня в связи с его функциями. 5. Каково местоположение на корне зоны всасывания? 6. Охарактеризуйте функцию зоны проведения. Что произойдёт с растением при её повреждении? 7. Почему даже при сильном ветре растения ее падают? подумайте! 1. Какова продолжительность жизни корневых волосков? Сколько волосков может вырастать за сутки у какого-либо растения? 2. Какое значение для растения имеют глубокие корни и корни, разрастающиеся во все стороны от стеблей и стволов растений? 3. Как отразится на функционировании корня повреждение корневого чехли ка? 4. Почему лучше растёт и развивается то растение, у которого больше боковых или придаточных корней? 60 61 Внутреннее строение корня. Рассмотрев внешнее строение корня, важно познакомиться с его внутренним строением. Для этого необходимо сделать продольный разрез корня (см, рис, 21), Изучив такой разрез с помощью увеличительных приборов, можно убедиться в том, что корень, как и весь растительный организм, состоит из клеток разной величины и формы. Вы уже знаете, что в кончике корня, защищённого корневым чехли-ком, располагается особая зона — зона деления. Этот очень небольшой (до 1 мм в длину), но важный участок корня состоит из мелких клеток образовательной ткани. В молодых клетках этой ткани почти нет вакуолей. А вот клетки зоны роста, или зоны растяжения, содержат большие вакуоли, заполненные клеточным соком. Благодаря этому корень приобретает упругость, что обеспечивает ему проникновение в глубь почвы. Рост клеток в зоне растяжения позволяет корню удлиняться и продвигаться под землёй, укрепляя растение и обеспечивая ему почвенное питание. Следующий участок корня — зона всасывания, длина которого не превышает 2—3 см, сплошь покрыт длинными выростами оболочек клеток покровной ткани корня. Длинные выросты — это известные уже вам корневые волоски. На этом участке корня корневые волоски функционируют (работают) как многочисленные маленькие насосы, впитывая в себя воду с минеральными солями. Выше зоны растяжения происходит постоянное образование новых корневых волосков. Самой длинной и прочной частью любого корня является зона проведения. Она состоит из клеток проводящей и механической ткани, В центре корня располагаются клетки древесины. По направлению от древесины к периферии корня, то есть по направлению к коре, находятся клетки луба. Кора корня, защищающая его внутренние части и ткани, образована клетками покровной ткани. Видоизменения корней. У многих растений в клетках основной ткани нижней части стебля и верхней части корня накапливаются запасные питательные вещества в виде углеводов (крахмала, сахаров, инулина). Такие образования имеют утолщённый вид и называются корнеплодами (рис. 22). Они вырастают у репы, редиса, моркови и др. Эти растения являются двулетними. В питание людей обязательно входят корнеплоды — кроме питательных веществ, они богаты витаминами. Перед зимовкой с корнями некоторых растений происходят удивительные превращения: они, сокращаясь, втягивают под землю на 2—5 см так называемую корневую шейку. Это участок растения на границе корня и стебля. Происходит это так: корень начинает закручиваться вокруг своей оси, поворачиваясь и постепенно становясь короче. Такие короткие утолщённые видоизменённые корни резко отличаются от длинных корней многих растений. 62 63 подпорки отросли от стволов, удерживают древовидные растения на не прочном илисто-песчаном грунте. Вот какое удивительное разнообрази( корней можно наблюдать у растений, произрастающих в самых разные природных условиях. Во внутреннем пространстве корня находятся клетки самых разных тканей, каждая из которых обеспечивает корню выполнение его важных функций. Произрастающие в разных условиях растения имеют видоизменённые корни в виде корнеплодов, корневых шишек. Запомните! Во внутреннем пространстве корня различаются клетки тканей: образовательной, проводящей, механической, основной и покровной. Видоизменения корней: корнеплоды, корневые шишки (корнеклубни), воздушные, дыхательные, ходульные (подпорки) и прицепки. Проверьте свои знания 1. Какие особенности имеют клетки образовательной ткани? В какой зоне корня она находится? 2. В какой зоне корня происходит поступление воды с солями? 3. Как называются длинные выросты оболочек клеток в зоне всасывания? 4. Клетками какой ткани образована зона между зоной растяжения и корневым чехликом? 5. Над какой зоной располагаются клетки проводящей ткани? 6. Какое значение имеет корнеплод? 7. В какие формы могут преобразовываться мочковатые корни у некоторых растений? Назовите эти растения. 8. Какие утверждения верны? 1) Корневой чехлик покрывает всю зону роста корня; 2) У одуванчика корневая система стержневая; 3) клетки корневого чехлика недолговечны: одни разрушаются, а другие образуются; 64 4) у большинства однодольных растений корневая система мочковатая; 5) прочность и упругость корню придаёт образовательная ткань; 6) зона всасывания располагается сразу над корневым чехликом; 7) главный корень развивается из корешка зародыша; 8) главный корень хорошо заметен в корневой системе пшеницы; 9) на корнях огурцов развиваются корневые шишки; 10) зона проведения располагается над зоной всасывания. Это интересноГ В каком бы положении ни находилось растущее растение, его корни будут обязательно расти только вниз. Это можно проверить с помощью простого опыта. Если цветочный горшок, в котором растёт какое-либо комнатное растение, положить горизонтально и продержать так неделю или две, затем аккуратно освободить корневую систему (не повреждая корней), то картина будет такой; изогнувшись от своего привычного направления, корни из горизонтального положения перейдут в вертикальное. Этот опыт доказывает проявление у корней чувствительности к земному притяжению. Реакция растений на земное притяжение имеет научное название — геотропизм (от греч. гео — земля, тропос — направление). Геотропизм — поворот к земле. Корни горных растений проникают во все трещины пород и во все щели в камнях. От этого год за годом происходит постепенное разрушение гор и скал. У кустарника джузгуна корни тянутся вдоль поверхности песков в пустыне Каракум на 15—30 м. Это спасает растение от гибели в период песчаных бурь. Корни, как крепкие якоря, держат кустарник в постоянно движущихся песках. У растений-паразитов корни отсутствуют. Повилика, обвивающая стебли крапивы, клевера и других растений, с помощью присосок — выростов стеблей забирает питательные вещества из тех растений, на которых поселилась. 65 66 § 17, Почвенное питание растений. Значение корней внутри корня, а затем переходят в побеги и по стеблям доходят до всех органов и клеток растительного организма. Вода насыщает цитоплазму клеток, обеспечивает её движение и участвует во всех жизненных процессах. Минеральные соли: азотистые, фосфорные, калийные и др. — необходимы для роста, развития и плодоношения растений. Если каких-либо веществ не хватает в почве, ухудшается рост и развитие растений. Азотные соли необходимы для роста, фосфорные и калийные усиливают цветение и плодоношение. Все эти вещества улучшают обмен веществ. При выращивании культурных растений для улучшения их питания применяют удобрения: органические (навоз, торф) и минеральные (суперфосфат, селитры). Питание растений зависит от состава и структуры почвы. В рыхлой и плодородной почве хорошо развиваются и стержневые, и мочковатые корневые системы, а значит, и усиливается питание растений, Развитие придаточных корней можно усилить таким агротехническим приёмом, как окучивание. К основанию стебля присыпается дополнительный слой рыхлой земли, происходит дополнительное образование придаточных корней. А чем больше корней, тем лучше питается, развивается растение и даёт больший урожай плодов. Наверное, вы наблюдали, как окучивают картофель, томаты и другие культурные растения. Значение корня в жизнедеятельности растений огромно, потому что корневые системы выполняют очень важные функции. Все функции корни могут выполнять благодаря особенностям своего строения. Об основной из них — снабжении растения водой с минеральными веществами (питание) — вы только что прочитали. Следующая необходимая для растений функция корня — укрепление растения в почве. Корни, проникая глубоко в почву, удерживают растения в вертикальном положении. Хорошо развитая и обильная механическая ткань внутри корней обеспечивает их прочность, и от этого растения выдерживают самые разные стихийные бедствия: ураганы, проливные дожди и хищническое отношение людей к растениям. Важной функцией корня является его участие в вегетативном размножении. Такое размножение осуществляется с помощью вегетативных органов. Новые растения вырастают из тех придаточных почек, которые могут образовываться на корнях. Через какое-то время молодые растения, их называют корнеотпрысковыми, отделяются от корня и растут самостоятельно. Корнеотпрысковыми растениями являются осина, сирень, малина, слива, иван-чай, некоторые травянистые растения, О следующей функции корня вы прочитали в предыдущем параграфе. Это — отложение в запас питательных веществ. Накопление органиче- 67 Итак, благодаря корню растения получают воду с растворёнными в ней минеральными солями. В этом заключается почвенное питание растений. Многие функции корня (укрепляющая, запасающая, питательная и способность к вегетативному размножению) могут осуществляться благодаря особенностям строения корня и его клеток. ЗаиомнитеГ Почвенное питание растений. Корневые волоски. Сосуды корня. Органические и минеральные удобрения. Функции корня. П|90ве|эьте свои знания 1. Как растения поглощают вещества из почвы? 2. Какие вещества необходимы для нормального роста и развития растений? 3. Какие удобрения вам известны? Для чего их вносят в почву? 4. С какой целью проводят окучивание растений? 5. Какие функции выполняют корни растений? 6. Какие особенности строения корней позволяют растениям укрепиться в почве? 7. Приведите примеры растений, корни которых выполняют запасающую функцию. Подумайте! 1. Какие особенности корневых волосков обеспечивают поступление в корень воды даже из достаточно сухой почвы? 2. Каковы особенности вегетативного размножения растений с помощью корня? 3. Выполнение какой функции помогает развитию и увеличению в корнях механических тканей? Вспомним главное Корни обеспечивают растение водой с минеральными солями, укрепляют в почве, выступают органами вегетативного размножения, в клетках основной ткани разросшихся и видоизменённых корней запасаются мно-тие полезные вещества: крахмал, сахар и др. 68 69 70 71 Есть в живой природе большая группа растений, которые называют общим термином — лианы. У лиановых растений стебли поднимаются вертикально вверх, цепляясь за опоры с помощью небольших выростов-зацепок на нижней поверхности побегов. Например, цепляющиеся стебли плюща разрастаются по поверхности каменных стен домов или заборов, зацепившись за любые неровности. Цепляющиеся стебли мышиного горошка, гороха, чины, винограда прикрепляются к опорам (ими могут быть побеги рядом растущих растений) с помощью усиков. Лианами являются также растения с вьющимися стеблями. Стебли вьюнка, хмеля выносят свои листья к свету, обвиваясь вокруг искусственных опор или вокруг прямостоячих побегов других растений. Итак, важным органом растения является побег, состоящий из стебля с листьями и почками. Вегетативные и генеративные побеги разнообразны по своему строению и по положению в пространстве. Запомните! Побег, Стебель, Лист, Почки, Побеги: генеративные, вегетативные. Стебли: прямостоячие, ползучие, цепляющиеся, вьющиеся. ’ Проверьте свои знания 1. Каково строение побега? 2. Что такое междоузлие? 3. Какое положение на побеге занимают почки? 4. Сравните вегетативные и генеративные побеги, выявите сходство, установите различие, сделайте вывод. 5. Какое положение в пространстве занимают побеги, как зто связано с их названиями? 6. Охарактеризуйте особенности различного положения листьев на побеге. 7. Каковы особенности побегов травянистых растений? 8. Какие растения называют лианами и каковы условия их произрастания? 9. Назовите несколько растений с приподнимающимися побегами. 72 Подмойте! 1, Почему можно утверждать, что у всех побегов общий план строения? 2. Объясните смысл выражения «побег — это сложный орган растения». Это интересно! Вы знаете, что у зимующих растений на побегах не бывает листьев, они опадают. Но каждый опавший лист оставляет на побете свой след. Ниже почек в узлах от опавших листьев остаются изменённые участки коры побегов. Их называют листовыми рубцами. Форма таких рубцов самая разная: прямо- и треугольная, дугообразная, выпуклая или вдавленная в кору побега. У каждого вида листопадного растения своя форма листовых рубцов. Побеги у травянистых растений мягкие и сочные. В природе почти нет трав с высокими прямостоячими побегами, которые могли бы оставаться такими в самые неблагоприятные времена года. Исключением является самая высокая трава в мире — бамбук. Это растение достигает в высоту 30 м, за сутки побеги могут вырастать свыше полуметра. Молодые побеги бамбука, появляющиеся из почвы, мягкие. Их люди даже используют в пищу. Но скоро мощные побеги одревесневают и превращаются в очень прочные. Побеги травянистых растений всегда отмирают перед неблагоприятными для растений временами года. Но весной от живых подземных частей и боковых почек отрастают новые облиственные вегетативные или генеративные побеги. Поэтому многолетние травы могут расти и развиваться на одном месте довольно долго. Очень часто люди весной поджигают прошлогодние отмершие побеги. От сильного огня могут пострадать те почки, которые расположены неглубоко от поверхности почвы. Поэтому после таких самодельных пожаров очень долго не возобновляется зелёный травяной покров территории. 73 74 побега — конус нарастания. Только в этой части будущего побега находятся ценные клетки образовательной ткани, быстрое деление которых обеспечивает рост побега. Существуют также вегетативно-генеративные (смешанные) почки. Они похожи на вегетативные, но их конус нарастания превращён в зачаточный цветок или соцветие. Конус нарастания, обеспечивающий дальнейшее формирование зачатков вегетативных или генеративных частей побегов, заключён в верхушечной почке. Если она будет повреждена, рост и развитие побега остановится. Рост и развитие побега из почки. С наступлением тёплого времени года можно заметить постепенные изменения состояния почек. Сначала они увеличиваются в размерах — набухают, и почечные чешуи слегка раздвигаются, Через некоторое время из-за раздвинутых или опавших чешуй появляются зелёные, очень нежные, свёрнутые листочки молодого побега. Эти ещё слабые побеги начинают быстро расти, у них удлиняются междоузлия. Из боковых почек развиваются боковые побеги, происходит ветвление растения. Весной у растений обычно образуется довольно много центральных и боковых побегов. Вся совокупность побегов каждого растения называется его побеговой системой. Такие системы формируются в результате нарастания и ветвления. За счёт роста боковых побегов происходит боковое ветвление. Развитие верхушечной почки обеспечивает удлинение побега, его нарастание и формирование главного побега. Этот побег называют также побегом первого порядка. Боковые побеги относятся к другим порядкам: вторым, третьим и пр. Но все они вместе с главным побегом создают систему побегов каждого растения. Изучив закономерности развития побегов из почек, люди научились управлять ростом и развитием растений. Искусственное удаление верхушечных почек у некоторых культурных растений называется прищипкой. Такой приём используют для того, чтобы приостановить интенсивный рост вегетативных побегов и направить питательные вещества на формирование плодов. Прищипывают побеги огурцов, тыкв. Для того чтобы создать лучшие условия для развития главных побегов, у томатов для образования большего количества плодов удаляют боковые побеги, В этом заключается прием выращивания томатов, который называется пасынкованием. Путём обрезки верхушек побегов у кустарников и деревьев можно сформировать разные формы кроны. После удаления верхушки главного побега начинают усиленно расти боковые. Вся побеговая система таким образом становится очень разветвлённой. Так в парках создают живые 75 76 77 78 79 80 81 82 83 Для того чтобы убедиться в том, что для фотосинтеза необходим углекислый газ, осуществим ещё один опыт. Два примерно одинаковых комнатных растения поместим в тёмное место на 2—3 дня. Потом выставим эти растения на свет, поместив их под стеклянные колпаки. Рядом с одним растением поставим баночку с раствором соды для создания в пространстве под колпаком избытка углекислого газа. Около второго растения разместим баночку со щёлочью. Это вещество поглощает из воздуха углекислый газ. Через некоторое время срежем с каждого растения по одному листку, прокипятим, затем зальём раствором йода. Синюю окраску приобретёт лист растения, рядом с которым была сода. Фотосинтез — важнейший процесс, благодаря которому возможна жизнь на нашей планете. Ежедневно растения поглощают углекислый газ и выделяют в атмосферу кислород, который необходим для дыхания. Благодаря воздушному питанию растений образуются органические вещества, являющиеся источником питания для живых организмов. Благодаря особому строению тканей листьев, наличию в них хлоропластов с хлорофиллом, в листьях на свету происходит важнейший и сложнейший процесс — фотосинтез. В результате фотосинтеза образуется органическое вещество, а атмосфера Земли насыщается кислородом. ЗамомнишеГ Фотосинтез, Хлорофилл. Проверьте свои знания 1. Какие типы питания растений вы знаете? 2. Какие вещества необходимы растениям для образования органических веществ? Как они проникают в растения? 3. Дайте определение фотосинтеза. 4. Какое вещество используют для обнаружения крахмала? 5. Какой опыт можно провести, чтобы доказать необходимость света для протекания процесса фотосинтеза? 6. Какой опыт демонстрирует поглощение углекислого газа растениями на свету? Подумайте] 1, Какая ткань листа в наибольшей степени участвует в процессах фотосинтеза и как может отразиться на фотосинтезе увядание листьев? 84 85 Вода, которую растения добывают из почвы, необходима растениям для всех процессов жизнедеятельности, особенно для образования органических веществ и их передвижения. Избыток воды растения постоянно испаряют в виде лёгкого и невидимого пара. Испарение воды из растений происходит через мельчайшие отверстия — устьица, которые имеются на нижних поверхностях листовых пластинок. Влага, испаряющаяся из растений, превратившись в пар, поступает в атмосферу, от этого происходит увлажнение воздуха. Для того чтобы убедиться в том, что листья испаряют влагу, проделаем опыт (рис. 45). В стеклянный сосуд (колбу или широкую пробирку) поместим веточку растения и закроем пробкой. Через некоторое время на стенках сосуда появятся капельки влаги. Откуда она могла появиться? Ответ только один — влага выделилась, то есть испарилась, из листьев той самой веточки, которую мы закрыли в сосуде. Испарение воды листьями в жаркую погоду происходит с большей силой, чем в прохладную погоду. Испарение способствует охлаждению растений, что имеет важное значение для них. Высокие деревья благодаря обильному испарению всасывают корнями очень много воды. Посаженные на болотистую почву, такие растения могут осушать болота. Люди давно научились это использовать. Важнейший процесс жизнедеятельности растений (как и у животных) — дыхание: поглощение кислорода и выделение углекислого газа. Значит, происходит газообмен: один газ поглощается, другой — выделяется. У растений нет специальных органов дыхания, в отличие от животных и человека. Дыхание растений происходит с помощью всех органов: корней, побегов (лиственных и цветоносных). У некоторых растений, растущих в воде или во влажной почве, дыханию помогают особые дыхательные корни, которые находятся на поверхности. Рис. 45. Опыт, иллюстрирующий испарение влаги листьями растения 86 87 Итак, вы узнали, что процессы испарения и дыхания доказывают огромное значение листьев в жизненных процессах растений. Наблюдения в природе и изучение культурных растений показывают связь состояния листьев и всего растения. У тех растений, где листьев много, они хорошо развиты и имеют тёмно-зелёный цвет. От функционирования листьев зависит и наша жизнь, и дыхание, и нормальное состояние всего живого на Земле. Необходимые процессы жизнедеятельности растений — испарение и дыхание. Испарение не только избавляет растение от излишка воды, но и охлаждает его. Благодаря испарению происходит постоянный приток воды с минеральными солями от корня ко всем органам растения. При дыхании происходит газообмен: поглощается кислород, выделяется углекислый газ, при этом растение получает энергию. Запомните! Испарение. Дыхание. Газообмен. Проверьте свои знания 1. Каким образом происходит испарение? Можно ли ощутить этот процесс, находясь рядом с растениями? 2. Какова роль растений в круговороте воды в природе? 3. Какой опыт может доказать нам, что листья испаряют влагу? 4. Какое строение имеют устьица и каким образом они функционируют? 5. Какой газ выделяется из зелёных листьев на свету? Подумайте! 1. Как правильно следует поливать комнатные растения: сверху или снизу, наливая воду в поддоны? 2. В каком состоянии могут находиться устьица растений в дождливую и прохладную погоду? 3. Почешу для обнаружения дыхания растений нужно провести специальное исследование, опыт? 4. Почему в небольшом жилом помещении, где живёт много людей, нецелесообразно иметь большое количество комнатных растений? 88 89 90 91 92 Как вы думаете 1. Каким образом почвенная влага может достигать верхушки самых высоких побегов и стволов? 2. В каких органах и тканях растений могут накапливаться питательные вещества? Познакомившись с внутренним строением стебля, можно понять то, каким образом передвигаются внутри стебля растворы веществ. Вы уже знаете, что воду с минеральными солями сначала поглощают корневые волоски, затем она движется по проводящей системе корня в стебель. По сосудам древесины стебля растворы минеральных солей доходят до каждого листка и цветка, которые располагаются у некоторых растений очень высоко над поверхностью почвы. Простой опыт может подтвердить, что это так. Поместим ветку липы или ивы в сосуд с водой, подкрашенной чернилами (синими или красными) (рис. 51я), Они будут замен-ять минеральные соли, которые имеются в почве. Через несколько дней на срезанной части побега будет заметно, что чернила окрасили только древесину, а сердцевина и кора не окрасились! Значит, вода с растворёнными в ней веществами передвигается только по сосудам древесины стебля. Сосуды и трахеиды образуют ту часть проводящей (транспортной) системы растений, по которой водные растворы солей поднимаются от корня ко всем органам и клеткам растительных организмов. По сосудам, которые имеют вид полых членистых трубочек, водные растворы двигаются быстрее, чем по трахеидам. Потому что трахеиды — это цепочки длинных водопроводяших клеток с порами между ними. Вода необходима для жизни любого растения. Для водных растений вода — среда, из которой они получают всё, что необходимо им для жизни. Для наземных (сухопутных) растений вода также необходимое условие нормальной жизнедеятельности. Полноценная работа клеток возможна лишь при наличии в них достаточного количества воды. Обычно она составляет 70—95% массы организма растения. Движение воды в растении осуществляется в восходящем направ- Рис. 51а. Опыт, доказывающий передвижение воды го стеблю 93 94 проверьте свои знания 1. Чем представлены проводящие ткани в стебле растения? 2. Как устроены сосуды и ситовидные трубки растений? В чём их сходство и в чём различие? Какова скорость передвижения по ним растворов веществ? 3. Как доказать, что вода с растворёнными веществами передвигается по сосудам древесины? 4. Какие вещества передвигаются по ситовидным трубкам луба? 5. Какой опыт иллюстрирует передвижение органических веществ по стеблю? 6. Каково значение проводящих тканей в жизни растений? Подумайте! 1. Почему растения умеренных широт запасают вещества в виде крахмала? 2. Почему обрезание боковых ветвей у томатов и винограда приводит к увеличению урожая? i- Это интересно! Приходилось ли вам пить берёзовый сок? Появляется он ранней весной. Как только сойдёт снег, влага начинает поступать в корни берёзы. Отложенное в запас в корнях и стволе органическое вещество — крахмал превращается в сахар и растворяется водой. Вода с силой устремляется вверх по сосудам древесины к побегам, почкам. Пока не начинают распускаться почки, в стволе берёзы много сладкого сока. Сокодвижение начинается за неделю до распускания почек, и за это время одно дерево может дать до четырёх вёдер берёзового сока. Но не надо так истощать дерево. Необходимо всегда заделывать отверстие особым варом или глиной, чтобы не вытекал зря ценный сок и не попали в отверстие гнилостные грибки или споры гриба-паразита — трутовика. Природное богатство надо беречь! 95 96 97 98 Листопад происходит потому, что в неблагоприятных осенних условиях корни поглощают значительно меньше воды, а листья продолжают испарять воду. Листопад спасает деревья и кустарники от иссушения. Сигналом к началу листопада служит сокращение длины светового дня осенью в умеренных широтах. Фотопериодизм — реакция организмов на изменение продолжительности светового дня, У листопадных растений листья опадают, а вечнозелёные растения умеренных широт остаются на зиму с видоизменёнными листьями. Узкие хвоинки сосны и ели, покрытые слоями защитных веществ, испаряют очень мало воды. Оставшись на зиму, они не иссушают растения. Замена старой хвои на новую происходит у хвойных растений через определённое количество лет на протяжении года, но это не связано с осенним похолоданием. Растения тропических широт сбрасывают листья в сухой период. Вечнозелёными являются наши комнатные растения. Почти все они происходят из южных, тёплых стран. И в комнатных благоприятных условиях растут и цветут круглый год при хорошем уходе. Вместе с опавшими листьями растения освобождаются от вредных веществ их жизнедеятельности, которые накапливаются в листьях за летний период. Итак, большое разнообразие органов растений проявляется в видоизменениях надземных и подземных побегов, а также листьев многих растений. Листопад имеет важное значение в жизни растений. Запомните! Видоизменённые побеги: столоны, корневища, луковицы, клубни. Видоизменённые листья: колючки, хвоя, усики, ловчие. Листопад. Растения; листопадные, вечнозелёные. Прове)9ьте свои знания 1, По каким признакам вы определите, что перед вами надземный столон растения? Назовите растение с таким видоизменённым побегом. 2, Каков внешний вид подземного побега, названного клубнем? 3, У каких растений усики являются видоизменёнными боковыми побегами? .■ . 99 4. Каково происхождение колючек боярышника? 5. В каких условиях могут существовать растения с сочными водозапасающими побегами? 6. Каковы причины и значение листопада? Перечислите листопадные растения. Подумайте! 1. Почему клубень представляет собой видоизменённый побег? 2. Почему корневище нельзя назвать видоизменённым корнем? 3. Охарактеризуйте строение луковицы и докажите, что это видоизменённый побег. 4. Когда и как происходит листопад? Опадут ли листья у берёзки, перенесённой на зиму в помещение? это интересно! В тропических лесах не происходит смена времён года. У деревьев, произрастающих там, нельзя обнаружить годичные кольца. Среди цветковых растений самые высокие деревья — эвкалипты, они могут вырастать до 155 м, при этом диаметр ствола может быть очень большим. Предельная высота растений такова: ель — 75 м, дуб и кипарис — 50 м, сосна — 48 м, осина, липа, бук — 40 м. А самым высоким травянистым растением является банан. Выдающийся результат имеет экземпляр банана, выросший в Новой Гвинее: до 15 м в высоту с листьями длиной 5—6 м и шириной до 1 м. У некоторых растений, произрастающих в пустынях с жарким климатом, стебли превратились в органы, в которых накапливается большое количество воды. Листья у таких растений мелкие или слабо развиты. Много воды собирает в своих стволах и баобаб. В период дождей ствол баобаба, напитавшись водой, разбухает, приобретает выпуклую форму. Во время засухи вода из ствола расходуется всеми органами и дерево «худеет». Вспомним главное Побегом называется стебель с листьями и почками, из почек развиваются листья, цветки. Разнообразие побегов: деревянистые и травянистые; прямостоячие, ползучие, лазающие; по форме — округлые, гранис- 100 101 102 103 104 105 106 ак БЫ думаете 1. В какое время года зацветает наибольшее количество растений? Почему? 2. Почему у многих лесных растений венчики с лепестками белого цвета? Для сохранения растительного мира и увеличения количества растений большое значение имеет опыление. Опыление — это процесс переноса пыльцы с тычинок на рБлльце пестика. В природе осуществляется два типа опыления: перекрёстное опыление и самоопыление. Наверное, вы обращали внимание на то, что не всегда после отцветания развиваются плоды. Чаще всего это происходит от отсутствия опыления. Опыление — перенос пыльцы с тычинок на пестики — необходимо для важнейшего процесса — оплодотворения и последующего образования плодов е семенами. Перекрёстное опыление происходит между цветками разных экземпляров растений одного вида. Пыльца с одного цветка с помощью насекомых или ветра должна попасть на рыльце пестика другого цветка. Этот тип опыления является основным для большинства цветковых растений. Растения, выросшие из семян, сформировавшиеся после перекрёстного опыления, имеют обогащённую наследственность, полученную от растений одного вида, но не имеющих абсолютно одинаковых наследственных свойств. Более насыщенная разными свойствами наследственность обеспечивает новым молодым растениям лучшую выживаемость в изменённых условиях среды обитания. Если пыльца из тычинок попадает на рыльце того же самого цветка, то осуществляется самоопыление. Такой процесс может происходить только у растений, в цветках которых есть и тычинки, и пестики, а также в закрытых цветках. Самоопыление происходит у пшеницы, риса, овса, ячменя. Для получения большего урожая люди иногда применяют искусственное опыление. У ветроопыляемых растений очень интересное строение цветков и пестиков, обеспечивающее улавливание пыльцы. Их мелкие цветки, без яркой окраски, лишённые аромата и нектара, имеют крохотные венчики, которые не препятствуют попаданию пыльцы на пестики. В длинных, качающихся соцветиях созревает много лёгкой и сухой пыльцы. Ветер разносит пыльцу, и она попадает на пестики, вершины которых имеют длинные волосковые выросты, часто липкие или с неровными и зубчатыми поверхностями (рис. 61). Пыльца на них закрепляется, прорастает в пестик до завязи. Там происходит оплодотворение, и возникают плоды! Почти все ветроопыляемые растения цветут 107 108 Проверьте свои знония 1. Назовите несколько насекомоопыляемых растений. Какие особенности имеют их цветки? 2. Что особо примечательно для цветков ветроопыляемых растений и почему не кружатся насекомые над цветками ржи? 3. С какой целью в теплицах размещают ульи с пчёлами? 4. Почему может нарушиться опыление шиповника, яблони, вишни в холодные, дождливые и ветреные летние дни? 5. Какое опыление, по вашему мнению, может происходить у берёз, у дубов? 6. Когда начинают развиваться плоды у цветковых растений и почему этот процесс иногда не осуществляется? 7. Как называются цветки, не дающие пыльцу, каковы особенности их строения? ПодумайтеГ 1. В каких природных условиях произрастает наибольшее количество ветроопыляемых растений и в какое время года чаще всего они зацветают? 2. Какое значение имеет закрывание цветка, движение его лепестков и чашелистиков? В какое время суток это происходит и почему? 3. Почему растения с крупными цветками не имеют соцветий? 4. Как вы оцените строение соцветия корзинки — простым или довольно сложным? Почему? это интересноГ Величина соцветий и число цветков в них могут быть различны. У некоторых пальм соцветия достигают Ими состоят из десятков тысяч цветков. Одно из мексиканских растений получило название «растение-хамелеон», потому что у его цветков на протяжении одних суток наблюдается изменение окраски. На рассвете венчики цветков — белые, к полудню они розовеют, затем становятся тёмно-красными, к вечеру — фиолетовыми. м 109 110 111 От соединения второго спермия с центральной клеткой начинают формироваться клетки эндосперма, в которых накапливаются ценные питательные вещества. Эти вещества во время прорастания семени расходуются на деление и рост клеток, и молодое растеньице — проросток появляется на поверхности почвы. После опыления и оплодотворения завязь, в которой находится зародыш, начинает быстро развиваться, и в результате через некоторое время формируется плод. Плод — часть цветкового растения, которая образуется в результате очень многих последовательных изменений, происходящих после оплодотворения. В состав плода входит семя и околоплодник, образующийся из видоизменённых стенок завязи пестика. Околоплодник, являющийся наружной частью плода, защищает семя от многих воздействий: высыхания, повреждений. У цветковых растений, размножающихся семенами с обновлённой наследственностью, приспособляемость к различным условиям среды обитания значительно выше и лучше, чем у тех растений, которые размножаются вегетативно или спорами. Вы уже знаете, что при вегетативном размножении новое растение вырастает из части или целого какого-либо вегетативного органа одного растения. И новое растение имеет наследственные качества того растения, чьи вегетативные органы дали ему жизнь, значит, копируются те же наследственные свойства. В новых условиях среды обитания такое растение будет с трудом развиваться или погибнет. Итак, только у цветковых растений существует двойное оплодотворение. В результате соединения одного спермия с яйцеклеткой развивается зародыш семени. Слияние второго спермия с ядром зародышевого мешка приводит к развитию клеток эндосперма, содержащих запас питательных веществ. Запомните!! Оплодотворение. Половые клетки цветковых растений: спермин, яйцеклетки. Зародыш. Зародышевый мешок. Центральное ядро (вегетативная клетка). Пыльцевые трубки. Семя. Плод. Проверьте свои знания 1. Какие процессы начинаются в пестике и завязи цветка после того, как пыльца попадает на его рыльце? 112 113 114 115 Следует запомнить научное название плодов капусты, сурепки, редиса, репы и др. — только стручок. Боб и стручок имеют некоторое сходство в том, что стенки таких плодов состоят из двух створок, внутри створок развиваются крупные или мелкие шаровидные семена. Но у боба внутри створок не бывает перегородки, а внутри стручков всегда имеется кожистая перегородка, на которой располагаются семена. Семена в плоде боба находятся на самих створках. Название плода коробочка (мак, лён и др.) соответствует общей форме, но она может быть вытянутой, овальной, круглой, крупной и мелкой. У разных растений плоды-коробочки раскрываются различно. Коробочки ирисов и тюльпанов открываются отдельными створками. Плоды белены имеют наверху крышечки. Из коробочек мака созревшие семена высыпаются через небольшие боковые отверстия — дырочки. К односемянным сухим плодам относят плоды многих растений. Например, плоды подсолнечника, одуванчика. Одно семя в таких плодах {семянках) покрыто плотным кожистым околоплодником, который имеет народное название — шелуха. У плода зерновки (пшеница, овёс, рожь, кукуруза и др.) очень тонкий, плёнчатый околоплодник плотно срастается с самой семенной кожурой и семенем. Сухой плод под названием орех имеют липа, орешник и др. Семя в таком плоде покрыто сверху деревянистым околоплодником. У плода под названием жёлудь семя заключено в околоплодник, который имеет большую жёсткость, чем плод семянки, но значительно мягче, чем околоплодник ореха. Примером могут служить всем известные жёлуди дуба. Очень интересные сухие плоды у таких древесных растений, как клён и ясень. Выросты их околоплодников похожи на небольшие крылышки, которые отходят от утолщений, где находятся семена. Когда отрываются такие плоды от побегов, они, крутясь в воздухе, летят вниз. К разнообразию плодов относится соплодие. Например, сочное и мясистое соплодие образуется из завязей многочисленных цветков, а также из разросшейся оси соцветия и видоизменённых листьев. Известны соплодия инжира, ананаса и др. Вы познакомились с удивительным разнообразием плодов и семян, которые созревают на различных растениях. Плоды подразделяются на большие группы: сухие и сочные, односемянные и многосемянные. Лабораторная работа. Типы плодов. 116 117 Вы не раз наблюдали, как созревшие плоды и семена падают на почву. Если почвенные условия благоприятные, то семена прорастут и на месте упавших плодов появятся новые молодые растения. Очень часто их можно увидеть вдалеке от того растения, из семян которого они проросли. Это происходит в результате распространения плодов и семян с помощью ветра, животных и людей (рис. 65). У берез, клёнов, ясеней созревают лёгкие плоды с небольшими или с удлинёнными выростами-крылышками. Порывы ветра уносят на большие расстояния от материнских растений такие плоды-крылатки. Семена этих растений могут прорастать не только во влажной почве, но и в трещинах старых стен, заборов, там, где имеется хоть немного почвы. Может быть, вы видели когда-нибудь молодую маленькую берёзку, растущую на крыше старого сарая или на каменной стене. Понятно, каким образом поселилось молодое растение в таком непривычном месте. Плоды одуванчика, осота, семена которых имеют выросты-парашютики, легко разлетаются во все стороны от малейшего дуновения ветерка. Но вы и сами не один раз сдували белоснежные ажурные созревшие соцветия одуванчиков, тем самьЕМ обеспечивая их распространение и расселение. Созревшие мелкие плоды тополей имеют пушинки, и их тоже уносит ветер от взрюслых растений. Тополиного пуха бывает так много, как будто в июне летит с неба снег. Плоды некоторых пальм, прежде чем прорасти, долго путешествуют по просторам океана, пока их не прибьёт к какому-либо острову, где они попадают в песчаную почву, давая начало новым пальмовым рощам. Так расселяются многие виды пальм (кокосовая, сейшельская), В средней полосе России по воде распространяются плоды и семена многих водных и прибрежных растений. Например, семена кувшинки, осоки, кубышки снабжены камерами, которые заполнены воздухом, что позволяет им перемещаться по течению. Многие животные питаются сочными плодами. Семена таких плодов не всегда перевариваются в организмах животных и попадают в почву. Все знают «вредные» плоды корзинки лопуха (репейника). Стоит пройти мимо созревших плодов лопуха человеку или пробежать собаке — и к одежде или к шерсти животного прицепляется сухая корзиночка с семенами. Так и совершает путешествие лопух, высевая свои семена. Вспомните, приходилось ли вам лично распространять плоды репейника. Многие птицы, грызуны (лесные мыши, белки) из плодов и семян лещины и других растений делают на зиму запасы, принося их в свои гнёзда, дупла, в какие-либо потаённые места. Не все припасы животные съедают, многое теряют. Сохранённые или потерянные семена прорастают, и возникают молодые растения. 118 119 Запомните^ Особенности строения плодов и семян, обеспечивающие их распространение: крылатки, пушинки (парашюти-ки), прицепки. Сочные съедобные плоды. Проверьте свои знания 1. Какие особенности строения некоторых плодов позволяют им распространяться с помощью ветра? 2. Почему плоды некоторых растений могут распространять животные, и какие? 3. Каким образом птицы могут способствовать распространению плодов и семян и на какие расстояния? Подумайте! 1. Вы не раз наблюдали распространение плодов тополя. Есть ли экземпляры этого вида растений, у которых не образуются семена? 2. Как и когда получают семена капусты, репы, редиса, моркови? Это интересно! Размеры цветков разных растений различны. Самые мелкие цветочки у водного растения ряски — в диаметре всего 1 мм. Подумайте, сколько может весить семя этого крохотного цветкового растения. Самые крупные плоды у сейшельской пальмы, растущей на Сейшельских островах. Плод костянка, похожий на гигантский орех, достигает в длину 50 см, а в поперечнике — 35 см. Весят такие орехи до 35 кг, съедобная часть их плода — зародыш с эндоспермом — равняется 15 кг! Сойки помогают расселяться дубам по лесу. Крупные, величиной с галок, пёстро окрашенные птицы кормятся желудями, которые являются их основной пищей на протяжении осени и зимы. Сорвав клювом несколько желудей, сойка улетает в густые заросли кустарника, держа жёлуди 8 клюве. Устроившись на ветке, птица начинает расклёвывать жёлудь. 120 Очень часто гладкий жёлудь выскальзывает, падает на землю и теряется среди опавшей побуревшей листвы. Сойка летит за новыми желудями, которые тоже может потерять и при полёте, и при продолжении своего питания. Так и распространяют сойки плоды дуба, из которых вырастают новые деревья! Помогают дубу расселяться и дикие кабаны. Они питаются желудями. Любят кабаны и корневища растений с запасом питательных веществ. Роясь в почве в поисках корневищ, кабаны попутно закапывают в почву и жёлуди. Там они благополучно прорастают! У некоторых растений плоды и семена имеют небольшие питательные выросты — придатки. Распространяют такие плоды и семена с пищевыми веществами муравьи. Мышиный горошек и акация разбрасывают свои семена сами благодаря свойствам своего плода. Когда створки боба высыхают, они с треском разделяются и скручиваются в спиральки, а семена разлетаются. Вспомним главное Цветки являются органами размножения цветковых растений. В цветках, разной формы и разной окраски околоцветника, имеются основные части: тычинки и пестики. В состав тычинки входит тычиночная нить и пыльник. Пестик состоит из рыльца, столбика и завязи. В зависимости от нахождения в цветках или тычинок, или пестиков они называются пестичными или тычиночными, которые имеют народное название пустоцветы, потому что после отцветания тычиночных цветков плодов не образуется. Тычинки и пестики защищены лепестками и чашелистиками. Это околоцветник. На побегах цветки располагаются на цветоносах — небольших стебельках. Соцветия — это совокупность цветков на одном побеге. В зависимости от положения цветков на побеге и длины цветоносных стебельков соцветия называются: колос (простой и сложный), зонтик, кисть, корзинка, початок и др. Мелкие цветки в соцветии лучше посещаются насекомыми, чем одиночные цветки. Опыление — перенос пыльцы на рыльца пестиков, после которого происходит оплодотворение. У цветковых растений двойное оплодотворение, сущность которого в двойном соединении: одного спермия с яйцеклеткой, второго с центральным ядром, от чего формируется эндосперм с запасом питательных веществ. В зародыше, развивающемся после оплодотворения, обьединены свойства двух родительских организмов. Это имеет большое значение для выживания растения в изменяющихся условиях. 121 122 им питание (органические вещества), начнётся увядание и гибель растительного организма. Если будут повреждены стебли, нарушатся пути движения воды и органических веществ. Замедлится, а потом и остановится обмен веществ в этом растении, что станет причиной его гибели. Эти и другие примеры доказывают целостность растения, все органы которого, выполняя свои функции, обеспечивают жизнедеятельность друг друга, в результате чего растение нормально растёт и развивается. Срезанный побег без корня может очень недолго оставаться живым даже в сосуде е водой. Один корень, без побегов, если и сохранится в почве, то расти и развиваться не будет. Повреждение любого органа приводит к ухудшению роста и развития растения и даже к его гибели. К растениям следует относиться бережно. Растение, представляя собой единый, целостный организм, зависит от условий окружающей среды, которые не всегда благоприятны для его роста и развития, В растительном организме все органы взаимосвязаны, растение — целостный организм. SanoMHumerJ Растение — целостный организм. Проверьте свои знания 1. Какие явления в жизни растений могут служить доказательством тому, что растение — это целостный организм? 2. Перечислите органы цветкового растения. Какой из них, по вашему мнению, самый главный? 3, Как органические вещества из листьев попадают во все органы растения? 4, Почему растения в букетах быстро увядают? Подумайте! 1, Каким образом было установлено, что растение — это единый организм? 2, Зайцы обгрызли кору плодового дерева у самого основания. Чем это может быть опасно для растения? Что мы можем сделать, чтобы спасти дерево? 3, Охарактеризуйте взаимосвязь растений с людьми. Можем ли мы, люди, существовать без растений? 123 124 125 питающиеся другими животными, тоже зависят от растений. Например, лиса охотится за зайцем, а заяц питается растительной пищей. Если будет погибать растительность, то сократится в лесу количество зайцев — и лисы начнут голодать. Растения произрастают повсюду на нашей планете: в жарких и сухих пустынях, в холодной тундре, в пресных и морских водоёмах, высоко в горах — благодаря особенностям строения, ритмам жизни. Так, уменьшению испарения пустынным растениям помогают мелкие листья, колючки вместо листьев или особое опушение побегов и листьев, У растений, выживающих во влажных тропических лесах, большая поверхность крупных листьев помогает избавляться от излишней влаги. На сыпучих горных склонах у растений развиваются разветвлённые и мощные корни. Благодаря таким «якорям» горные растения не только удерживаются в скудной почве, но и могут расти и развиваться. Тундровые растения обладают очень быстрым ростом и развитием. На протяжении очень короткого летнего периода эти растения успевают вырасти, зацвести, образовать плоды и семена. У растений в процессе длительного исторического развития (эволюции) на Земле сформировались разнообразные приспособительные особенности к самым разным условиям среды обитания, но и на среду своего обитания растения оказывают значительные воздействия. Например, поселившись на болоте, растения со временем могут его осушить. Берега рек и оврагов растения укрепляют разросшимися корнями. Этими же корнями растения помогают реке поддерживать уровень воды. Известно, что если вырубить лес по берегам реки, то она сильно обмелеет и может совсем пересохнуть. Отмирающие части растений разлагаются и образуют перегной, необходимый для новой растительности и для почвенных обитателей. В жарком и сухом климате растения дают людям прохладу и увлажняют воздух. Цветущие поля и луга, зеленеющие леса приносят людям радость и улучшают настроение. Растениям необходимы не только условия неживой природы, но и представители живого мира, с помощью которых происходит опыление и распространение плодов и семян. Из окружающей среды растения потребляют все необходимые им вещества, они не могут существовать без определённых условий. Но и окружающей среде необходимы растения. Живая и неживая природа взаимосвязаны. 126 Запомните! I Всё в природе взаимосвязано. Проверьте свои знания 1, Какие условия среды необходимы для роста и раз- вития растений? 2. Могут ли луговые травянистые растения успешно расти и развиваться в тёмном еловом лесу? 3. Какой внешний вид могут иметь влаголюбивые растения, случайно поселившиеся на участках засушливой почвы? 4. Возможно ли образование плодов с семенами у цветковых растений в условиях холодного лета? 5. Каким образом растения могут изменять окружающую среду? 6. Почему жизнь на Земле невозможна без растений? 7. Какие особенности строения имеются у растений, произрастающих в тенистом и влажном лесу? 8. Каким образом проявляется связь растения с окру- жающей средой? Это интересно! Каждое растение произрастает в определённых условиях, которые оказывают различное воздействие на его рост и развитие. Особенное влияние оказывает солнечный свет на внешнее и внутреннее строение стеблей. У клёнов, лип, дубов, осин, растущих в очень густом лесу, зелёные листья раскрываются только на побегах, хорошо освещённых солнцем. Это наблюдается на самом верху кроны. Боковые нижние ветки этих деревьев лишены листьев. У деревьев, растущих по опушкам леса, все побеги со всех сторон бывают хорошо покрыты листьями. Листья теневыносливых лесных растений чаще всего имеют более тёмную окраску, чем листья растений открытых пространств. Они содержат больше хлорофилла для того, чтобы улавливать то небольшое количество света, которое они могут получить, находясь в тени больших деревьев. Сильные и продолжительные односторонние порывы ветра изменяют весь облик дерева. Очень часто можно видеть в природе крону дерева, ^ ' 127 напоминающую флаг. Например, так выглядят сосны, растущие на морском берегу. Довольно часто густые посевы злаковых растений (пшеницы, ржи) от сильного ветра полегают, и убирать урожай становится очень сложно. А происходит это потому, что в загущённых посевах растения получают мало солнечного света и стебли злаков вырастают тонкостенными, не упругими. Они не выдерживают тяжесть созревающих колосьев, и все растения оказываются лежащими на почве. Чтобы этого не происходило, соблюдают определённые нормы посева семян. Для получения хорошего урожая растения не следует высаживать близко друг к другу. Задумывалисьли вы когда-нибудь о том, почему один из основных органов растения получил название «побег»? Побег от слова «бег», «бежать». Разве может неподвижное растение бежать куда-нибудь? Растение всегда остаётся на месте. А вот побеги его действительно, разрастаясь во все стороны, бегут. И дистанция такого пробега у каждого растения своя. За сезон у берёзы — 30—40 см. У тополя и дуба побеги вырастают до 20 см. Ива — настоящий чемпион по бегу. Её ветви иногда удлиняются за сезон на 2 м. Разумеется, эти цифры приблизительные! Многое зависит от возраста дерева, от расположения ветвей, от погодных условий. Вы уже знаете, что из почки развиваются побеги: вегетативные и генеративные. Удивительно, как удаётся почкам переживать морозную зиму и резкие погодные условия, оставаясь живыми. Если в январе раскрыть почку вяза, то можно увидеть свежие, чуть влажноватые бутоны цветков, похожие на искринки. В почках тополя можно обнаружить либо листья в виде нежных зелёных усиков, либо беловатые уплотнённые серёжки. В лютый январский мороз эти живые «заготовки» не замерзают! Что же их спасает и согревает? Сверху эти нежные и хрупкие будущие побеги защищают плотные чешуйки, а изнутри поддерживает их жизнь запас питательных веществ того родного побега, на котором почки располагаются. В небольшом утолщении побега, на котором располагается почка, в древесных клетках заключён запас питания и энергии, которые дерево накопило за лето. Как только весной пригреет солнце, отпадут защитные чешуйки и появятся нежные листочки, красивые ветки, длинные серёжки! 128 129 130 131 пятнышка; с двумя пульсирующими вакуолями. С помощью глазка хламидомонада ощущает свет свет и двигается к нему, вакуоли помогают удалять из крохотного организма этой водоросли ненужные вещества и избыток воды. Хламидомонада, как представитель одноклеточных водорослей, способна к фотосинтезу. Она поглощает углекислый газ, воду, и под действием солнечного света в ней образуются органические вещества. Размножается хламидомонада двумя способами: бесполым и половым. При бесполом размножении новые особи одноклеточной водоросли развиваются из спор, которые образуются делением в одной материнской клетке. Обычно формируются четыре или восемь спор, У некоторых одноклеточных водорослей споры имеют жгутики, их называют зооспорами. Спора — особая клетка растений, служащая для их размножения. При половом размножении новая особь водоросли формируется в результате слияния половых клеток (гамет), которые образуются у двух разных особей с разными наследственными свойствами. Таким образом, первые, самые древние представители мира растений — водоросли. Они обитают в водной среде или там, где имеется влага: на почве и в почве, на поверхности строений и в прочих местах. Все водоросли — одно- и многоклеточные — благодаря содержанию хлорофилла образуют и накапливают органические вещества. Водорослям, как всем живым организмам, свойственны процессы жизнедеятельности: питание, дыхание, обмен веществ, рост, развитие, размножение; половое и бесполое. Запомните! Водоросли: одноклеточные, многоклеточные. Слоевище, таллом. Хлорофилл. Фотосинтез. Клетка — основная структурная единица строения тела ^о^оцосле^ Проверьте свои знания 1, В какой среде возникли первые представители растительного мира нашей планеты? Каковы оеобенности строения их организмов?_________________\_________ 132 133 134 135 у красной водоросли порфиры таллом представляет собой листовидное слоевище пурпурного цвета, достигающее у разных видов от 50 см до 2 м Б длину. Значение водорослей. Водоросли имеют очень большое значение в природе, необходимы они и людям. Они обладают огромной продуктивностью. Так, Б Баренцевом море годовая продукция сырой массы донных водорослей в среднем составляет 200 т/га, а в Чёрном море — до 170 т/га. Сравнение такой продуктивности с урожаем культурных растений (менее тонны с гектара) убеждает в особой роли водорослей в природе как накопителей запаса органических веществ. Для многих обитателей водоёмов водоросли — источник пищи, В хозяйственной деятельности людей используются бурые и к|)асные водоросли. Большую бурую водоросль ламинарию, называемую морской капустой, потребляют в сыром виде, используют для приготовления салатов, овощных блюд и даже, представьте себе, — конфет. На Дальнем Востоке, в Китае, Корее и Японии красная водоросль порфира считается деликатесом. Водоросли могут насытить организм минеральными солями, витаминами и микроэлементами, что очень ценно для здоровья. Зелёную водоросль хлореллу начали разводить искусственно во многих странах. В хлорелле содержится белок, равноценный белку сухого молока, а также углеводы, жиры и полезные микроэлементы, В приморских районах в большом количестве водоросли используют как корм для животных, а также для производства удобрений. Клеточные стенки красных водорослей содержат особые желеобразные вещества, из которых получают продукты (агар-агар, альгиновую кислоту и др,), необходимые многим отраслям химической, пищевой и другим видам промышленности. Водоросли в водоёмах создают благоприятную среду для многих обитателей, особенно для размножения и выращивания молоди рыб. Важная роль водорослей ^— экологическая, они очищают водоёмы. Одноклеточные водоросли поглощают всей поверхностью своих клеток те вещества, которые загрязняют водоёмы. Многочисленные виды зелёных, красных и бурых водорослей, обладающие своими особенностями строения, имеют большое значение в природе и в хозяйственной жизни людей. Лабораторная работа. Строение зелёных водорослей. Запомните! Водоросли: зелёные, бурые, красные. Таллом. Ризоиды. Хроматофор. 136 Проверьте свои зниния 1. Какое строение имеют одноклеточные зелёные водоросли? Приведите примеры таких растений. 2. Опишите строение нитчатых зелёных водорослей. Где они встречаются? 3. У какой группы водорослей хорошо развиты ризоиды? Какие функции выполняют ризоиды? 4. Как происходит размножение многоклеточных водорослей? 5. Какое значение имеют водоросли в природе? 6. Как человек использует водоросли? ' Подумайте! 1. Почему ризоиды нельзя называть корнями? 2. Почему водоросли, обитающие на глубине, имеют красный и бурый цвет? 3. Какое сходство есть в строении и жизнедеятельности цветковых растений и водорослей? 4. Опишите последствия уничтожения водорослей в каком-либо водоёме. Это интересно! Учёные выделили группы водорослей в зависимости от условий их обитания. Планктонными называют водоросли, живущие в толще воды. Донные водоросли назвали бентосными. Наземные водоросли поселяются на почве, в воде горячих источников, на снегу и льду, на известковых субстратах (поверхностях), в солёных водоёмах. В одноклеточной водоросли хлорелле столько же витамина С, сколько в лимоне. 100 г порошка хлореллы достаточно, чтобы удовлетворить потребность организма человека в комплексе разных витаминов. Суточную потребность человека в кислороде можно получить от 2,5 кг хлореллы, помещённой в 250 л воды. Необычная окраска красного цвета возникает иногда в снегах и льдах Гренландии, на острове Шпицберген, в Антарктиде и на горных вершинах Кавказа от размножения водоросли — хламидомонады снежной. При её интенсивном размножении даже выпадающий снег приобретает коричнево-красную окраску. Красный цвет наиболее активно поглощает тепловые солнечные лучи. Интересно, что уже при температуре +4 'С жизнедеятельность этих одноклеточных водорослей прекращается — для них это слишком высокая температура. Снежная хламидомонада образует обширные колонии. 137 138 139 первые примитивные сухопутные растения могли занимать вертикальное положение. В клетках многочисленных примитивных стеблей содержались хлоропласты. Растения имели зеленоватый цвет. Покровная ткань с устьицами и защищала от высыхания, и обеспечивала газообмен. На верхушках довольно ещё слабых стеблей формировались особые органы — спорангии., в которых развивались и созревали споры. Из спор возникали новые растительные «завоеватели» суши. Через 100 млн лет примитивные первые сухопутные растения вымерли, но от них к этому времени стали возникать и развиваться представители других наземных споровых растений. Споровые растения хоть и произрастали на суше, всё же неразрывно были связаны с водой. Оплодотворение этих растений могло осуществляться только в её присутствии. Когда климат на нашей планете стал более сухим и холодным, возникли и распространились голосеменные растения. Они получили преимущество в борьбе за выживание, так как прюцесс оплодотворения у них не связан с водой. Покрытосеменные растения появились на Земле около 130 млн лет назад, они быстро расселились и заняли все возможные среды обитания. Только эти растения имеют цветки, а их семена защищены околоплодником. Благодаря развитию всех тканей и органов цветковые растения заняли господствующее положение в растительном мире. Величайшим событием стало завоевание растениями суши. Запомните! Первые сухопутные растения. Проверьте свои знания 1. На основании каких данных можно утверждать, что растительный мир нашей планеты развивался и усложнялся? 2. Как появились первые живые организмы? 3. Какое значение имело возникновение фотосинтеза? 4. В каких условиях на Земле могли возникнуть сухопутные растения? 5. В чём сходство риниофитов и многоклеточных водорослей? В чём их различие? 6. В чём преимущество семенных растений перед споровыми? 140 141 142 ко с водой сперматозоиды приближаются к яйцеклеткам, и происходит оплодотворение. На женских гаметофитах из зиготы развиваются коробочки со спорами (спорофит). Спорофит — это бесполое поколение растений, способное образовывать споры. Мхи — единственные растения, у которых гаметофит (половое поколение растений) преобладает над спорофитом (бесполым поколением). Питание мхов происходит так же, как у всех зелёных растений. В их листочках на свету образуются органические вещества из углекислого газа и воды. Образование торфа. Поверхность болот и почву влажных лесов во многих районах России покрывают мощные ковры из сфагнума — листостебельного мха. Растения, плотно прижатые друг к другу, постоянно растут вверх, их нижние части без ризоидов отмирают. Накапливаясь год за годом, отмершие мхи образуют залежи торфа. Сфагнум накапливает много воды благодаря особому строению его так называемых мёртвых, водоносных клеток, Они располагаются на стебельках вместе с живыми, зелёными, в которых происходит фотосинтез. Сфагновые болота имеют важное экологическое значение. Они впитывают и вбирают в себя все осадки, выпадающие на протяжении года, А затем экономно и постепенно питают малые и большие реки, которые начинаются со сфагновых болот. Торф сфагновых болот используют как топливо, теплоизоляционный материал. Как ценное топливо и подстилки для животных он применяется в сельском хозяйстве. На промышленных предприятиях из торфа получают смолы, воск, парафин и другие полезные вещества. Сфагнум легко отличить от других л исто стебельных мхов наличием среди собранных в кучку верхних листочков трёх небольших круглых коробочек со спорами. Несмотря на то что разрастание мхов приводит к заболачиванию почвы, для жизни многих насекомых и птиц создаются благоприятные условия. На болотах птицы строят гнёзда, выводят птенцов, находят пищу. Моховидные растения обитают на суше, но для их размножения необходима капельно-жидкая среда, потому что с помощью воды происходит процесс оплодотворения. Строение моховидных более сложное, чем строение водорослей, но значительно проще, чем строение цветковых растений. Моховидные имеют большое значение в природе и помогают в хозяйственной деятельности людей. Лобордторная работа. Строение мха. 143 Запомните! Ризоиды, Кукушкин лён. Споры, Сфагнум, Проверьте свои знания 1. Какое строение имеет мох кукушкин лён? 2. Что в строении кукушкина льна обеспечивает ему почвенное питание? 3. Почему у мхов возможен фотосинтез? 4. В каких природных условиях могут долго существовать мхи? 5. Как происходит размножение мхов? 6. Какое значение имеют мхи в природе? Подумайте! 1, На каких процессах жизнедеятельности мхов в первую очередь отразится иссушение их местообитания? 2. Почему сфагнум называют торфяным мхом? 3, Какова роль торфяного мха в природе и в жизни людей? 4. Проделайте опыт с целью выяснения способности сфагнума накапливать воду. Сначала взвесьте некоторое количество сухого сфагнума. Опустите этот кусочек в стакан с водой. Через несколько минут снова взвесьте и определите разницу в весе. Это будет количество впитанной мхом воды. Зарисуйте опыт и запишите вывод в тетрадь. № Это интересно! Сфагнум содержит особое противогнилостное вещество, поэтому в трудные военные годы это растение использовали как заменитель бинтов, ваты и иода. Споры одного из видов мхов рода спляхнум распространяются насекомыми. Спороносные коробочки этого мха имеют привлекательную разнообразную окраску: жёлтую, фиолетовую, красную и даже источают запах. А споры клейкие! Мхи — очень стойкие и живучие растения. Обычно мхи растут группами, куртинками, занимая целые поляны. Такое скопление мха может содержать довольно долго дождевую воду, росу. А значит, всегда может происходить размножение. 144 145 146 147 ной почве из спор прорастают, развиваются небольшие зелёные пластинки, которые называются заростками. Это гаметофит — половое поколение папоротника, на котором образуются половые клетки. Капля воды обеспечивает возможность слияния половых клеток, и после оплодотворения развивается молодое растение, которое является спорофитом (на нём созревают споры). Заростки имеют большое сходство с многоклеточными водорослями. Папоротники, как и мхи, никогда не цветут, у них не образуются и семена. С давних времён люди удивлялись отсутствию цветков у таких красивых, крупных растений, как папоротники. Возникли легенды о волшебных цветках, которые будто бы распускаются только в ночь на праздник Ивана Купалы (7 июля). Итак, папоротниковидные — это споровые растения, имеющие более сложное строение, чем моховидные. Запомните! Папоротник. Каменный уголь. Спорангий. Заросток. Проверьте свои знания 1. В каких природных условиях могут произрастать папоротники? 2. Какие органы есть у папоротника? Какое значение для их размножения имеет вода? 3. Какие функции выполняют вайи? 4. Как размножаются папоротники? 5. Когда на нашей планете начал образовываться каменный уголь? 6. Каким образом можно доказать, что каменный уголь сформировался из очень древних древовидных папоротников? Подумайте! 1, Можно ли в наших лесах встретить древовидные папоротники? 2, Почему нецелесообразно срывать вайи папоротников для украшения букетов? 3, В чём проявляется усложнение папоротников в сравнении с моховидными? 148 149 150 151 152 ющего спорофита, У этих растений ничем не защищённые семязачатки с яйцеклетками располагаются на чешуйках женских шишек открыто (рис, 81). К ним ветром переносится пыльца, которая созревает в пыльниках мужских шишек. Происходит опыление, начинает расти пыльцевая трубка, по которой мужская половая клетка — спермий — продвигается к яйцеклетке. Оплодотворение у голосеменных растений происходит без участия капельно-жидкой среды — эта прогрессивная черта голосеменных позволила им широко расселиться в разных условиях назем но-воздушной среды обитания. Затем чешуйки женских шишечек смыкаются и закрепляются смолой. На каждой чешуйке начинают формироваться семена с зародышем. Главным биологическим преимуществом, отличающим голосеменные от споровых растений, является семенное размножение и распространение по суше, Семена с запасом питательных веществ и хорошо сформированными зародышами обеспечивают лучшее возобновление новых молодых голосеменных растений, чем споры мхов и папоротников. Голосеменные растения появились на нашей планете более 350 млн лет назад. В это время климат планеты начал становиться более сухим и холодным — неблагоприятным для жизни и размножения споровых растений. Семенное размножение голосеменных помогало им выживать и распространяться по Земле. Массовое расселение голосеменных совпало с процессами горообразования, поднятия материков и иссушения климата. У растений, относящихся к отделу Голосеменные, размножение осуществляется семенами и оплодотворение не связано с наличием воды. Ткани более развиты по сравнению с тканями споровых растений. Голосеменные — древние растения. Прогрессивные изменения в строении и размножении обеспечили им преимущество в борьбе за выживание в условиях меняющегося климата и позволили им широко распространиться по планете. Запомните] Голосеменные, Семена. Семязачаток. Яйцеклетка. Чешуйки шишек. Спермий. Пыльцевая трубка. Хвоя — видоизменённые листья. Проверьте свои знания ^ 1, Какие растения относятся к отделу Голосеменные? За что отдел получил такое название? 153 154 155 156 кие, зелёные, с небольшой желтизной, они появляются весной и опадают осенью, точно так, как листья у всех листопадных деревьев. Семена лиственниц в небольших шишечках с кожистыми цельнокрайними чешуйками созревают на протяжении одного лета после опыления. Осенью того же года или весной следующего шишки раскрываются и мелкие крылатые семена разносятся ветром. Можжевельеики, произрастающие в лесной и лесотундровой зоне Европы, могут иметь форму кустарника или небольшого деревца. Хвоинки на побегах располагаются по три штучки, пучочком, В мясистых шаровидных шишкоягодах бывает по три семени. О разнообразии видов голосеменных можно узнать в биологической литературе. Значение этих растений и в природе, и в хозяйственной жйзни людей велико и многосторонне. Значение голосеменных растений. В природе, являясь поставщиками кислорода и органических веществ, голосеменные растения создают среду обитания животным и служат для них кормом. Они также выполняют водоохранную функцию. Голосеменные — компоненты природных сообществ. Хозяйственная жизнь людей просто невозможна без использования древесины и многих органических веществ, которые получают от её переработки. Древесина нужна в вагоностроении, кораблестроении, в авиации, для изготовления музыкальных инструментов, мебели и бумаги. В медицине применяют сосновые почки, можжевеловые шишкоягоды, пихтовое масло, хвою, смолы и эфирные масла, Семена употребляют в пищу. Голосеменные растения украшают города и посёлки, где они очищают воздух от пыли и вредных газов. В отдел голосеменных, очень древних растений, входит много видов хвойных. Наиболее распространёнными видами являются сосны, ели, пихты, лиственницы, можжевельники. Хвойные растения имеют большое значение в жизни людей и в природе. Лабораторная работа. Строение ветви сосны. Запомните^ Класс Хвойные. Проверьте свои знания 1. Приведите примеры, доказывающие многообразие голосеменных растений. 157 2. Каковы общие признаки всех хвойных растений? 3. Охарактеризуйте особенности строения и жизнедеятельности сосны обыкновенной, помогающие ей выживать в разных природных условиях. 4. Какова роль голосеменных растений в природе? 5. Почему хвойные растения имеют большое хозяйственное значение? ПодумайтеГ! 1. Почему молодые сосенки в зарослях елей плохо растут и могут вообще зачахнуть, а ёлочки под кронами сосен хорошо развиваются? 2. Согласны ли вы с утверждением, что голосеменные — это разнообразные растения? Убедились ли вы в этом на основе своих наблюдений? 3. Сравните природные условия в сосновом и лиственном лесах. Чем обусловлены их различия? 4. В каких отраслях хозяйственной деятельности и жизни людей в наибольшей степени используются хвойные растения? 5. Почему, глядя на зимнее состояние лиственницы, трудно согласиться с тем, что это хвойное дерево? Это интересно! До наших дней дожил один интересный вид древних голосеменных растений — гинкго двулопастный. Эти уникальные растения — высокие, до 30—40 м, листопадные деревья. На укороченных побегах не хвоинки, а пучки черешковых листьев — с вееровидными лопастными пластинками. Гинкго произрастает на небольшой территории в Восточном Китае, его разводят как декоративное растение в субтропических и теплоумеренных областях Европы и Восточной Азии. Семена употребляют в пищу и используют в качестве медицинского препарата. Растения устойчивы к задымлению воздуха, грибковым и вирусным заболеваниям, редко повреждаются насекомыми. Весной у хвойных растений созревает много пыльцы. Воздух сосновых лесов в мае бывает наполнен жёлтой пыльцой. Её образуется так много, что жёлтая плёнка покрывает почву, поверхность водоёмов. Молодь рыб охотно поедает этот питательный корм. Наблюдая появление сосновой 158 159 что семя цветковых растений покрыто особыми оболочками, которые образуют плод. Ткани плода защищают семя или семена от многих неблагоприятных воздействий, благодаря чему те могут долго сохранять свою жизнеспособность. Таким образом, покрытосеменные — это цветковые растения, семена которых находятся в плодах. А плоды развиваются чаще всего из разросшейся завязи. Вам известны также понятия: двудольные и однодольные растения. Необходимо запомнить все сведения об особенностях представителей двух классов покрытосеменных растений, которые приведены в таблице. Сравнение особенностей строения двух классов покрытосеменных Особенности органов 0днодол ьные Двудольные Зародыш семени имеет одну семядолю две семядоли Корневая система мочковатая стержневая Главный корень рано прекращает свой рост или отмирает, развиваются придаточные корни развивается из зародышевого корешка, от него отходят боковые корни Листья всегда простые простые и сложные Жилкование параллельное или дуговое обычно сетчатое или пальчатое Цветки трёхчленные, реже четырёхчленные, но не бывают пятичленного типа пятичленные, четырёхчленного типа Глядя на эту таблицу, вы можете убедиться в том, что по строению листьев, цветков, корней и жилкованию можно легко отличать однодольные растения от двудольных, У растений, относящихся к каждому 160 из двух классов, многие органы (корни, побеги, органы размножения) сходны. Каждый класс (двудольных или однодольных) содержит несколько десятков семейств, В класс Двудольные входят семейства: Крестоцветные, Паслёновые, Бобовые, Розоцветные, Сложноцветные и др. Семейства Злаковые и Лилейные входят в класс Однодольные растения. По числу видов покрытосеменные превосходят все остальные группы высших растений, вместе взятых. Покрытосеменные растения растут повсюду: от холодной и безлесной тундры до степей и пустынь, их можно найти высоко в горах и в самых разных водоёмах и болотах. Их выращивают в огородах, садах, на полях, в теплицах. Очень трудно найти такой участок почвы, на котором не произрастали бы покрытосеменные растения. В отличие от голосеменных, среди покрытосеменных растений есть не только деревья и кустарники, но и травы. Число видов травянистых цветковых растений в настоящее время значительно превышает число видов деревьев и кустарников. Все важнейшие культурные растения, в том числе хлебные злаки и лочти все овощи и плодово-ягодные растения, относятся к цветковым. Разнообразные покрытосеменные растения — ценнейшее богатство нашей планеты, которое людям надо сохранить! Запомните! Покрытосеменные — цветковые растения. Плоды развиваются из завязи цветков. В плодах находятся семена. Прове)9ьте свои знания 1. Какие растения называются покрытосеменными? Чем покрытосеменные растения отличаются от голосеменных? 2. Перечислите органы покрытосеменных растений. Какие функции выполняет каждый из них? 3. Какие жизненные формы встречаются среди цветковых растений? м 161 162 163 164 165 166 167 168 169 170 171 172 173 174 болезнетворные организмы. Цветёт чеснок редко. Вместо цветков в соцветиях могут развиваться мелкие луковички. Чеснок размножают, высаживая зубчики или луковички. К классу Однодольные растения относятся ещё несколько семейств: Осоковые, Спаржевые, Орхидные, Рясковые, Касатиковые и др. Запомните!! Семейство Лилейные.____________________________ Проверьте свои знания 1. Перечислите отличительные признаки растений семейства Лилейные. 2. Напишите формулу цветка лилейных. Какие плоды образуют растения этого семейства? 3. Какие культурные и дикорастущие растения семейства Лилейные вам известны? 4. Какие растения семейства Лилейные могут быть опасны для здоровья человека? 5. Как следует размножать лук и чеснок? _______ Подумайте! 1. В чём различие цветков тюльпана и ландыша? 2. К какой группе, по вашему мнению, следует отнести лук и чеснок — к овощным культурам или лекарственным растениям? Это интересно! В зёрнах пшеницы и ячменя, в овощах и корнеклубнях содержится более десяти важных микроэлементов. В 100 г сырого картофеля — 100 мгйода, 30 мг железа, 15,5 мг меди и 13 мг бора. Все эти микроэлементы необходимы для выработки ферментов в организме человека. В Японии на экспериментальной ферме компании «Кнова» выращен томатный куст, который можно назвать небольшим деревом, его высота 3 м, а диаметр ствола — 15 см. Общий урожай такого томатного гиганта около 3 тыс, вкусных помидоров. Лук и чеснок люди выращивают с незапамятных времён. На пирамиде Хеопса в Египте есть надпись о том, сколько денег было затрачено на покупку лука и чеснока для строителей-рабов. 175 176 Вероятно, вы не сомневаетесь в том, что жизнь человека без растений невозможна. Многие растения используются не только для получения пищевых продуктов, лекарств, кормов для животных, но и для производства строительных и химических материалов, бумаги, тканей, для украгнения жизни. Культурные растения, которые выращиваются людьми, произошли от дикорастущих, С давних пор культурные растения отличаются от дикорастущих более крупными и сочными плодами, большим количеством зёрен в колосьях и многими другими полезными качествами. Первобытные люди сначала только собирали интересующие их растения, потом стали выращивать самые лучшие и урожайные из них. Так происходил процесс, который называется искусственным отбором, И в настоящее время каждый огородник стремится получить семена лучших овощных или декоративных растений. Учёные-агрономы, используя растения с разными наследственными свойствами, получают новые сорта культурных растений. Они осуществляют селекцию (от лат. селекцио — отбор). Очень интересна и даже загадочна история происхождения многих культурных растений. Выдающийся русский учёный Николай Иванович Вавилов (1887—1943) (рис. 99), организуя и участвуя в научных экспедициях во многих странах мира, установил, что каждое культурное растение имеет свою историческую родину — центр происхождения. В таких центрах произрастали (в некоторых и сейчас произрастают) предки современных культурных растений (рис. 100). Например, томаты и картофель произошли из Южноамериканского, или Андийского, центра. Они появились в Европе вместе с вернувшимися исследователями Америки. За красоту и сочность плодов тОматов люди назвали незнакомое, но привлекательное растение впомми дэ ор» — золотое яблоко. Но в пищу употреблять не спещили, так как считали плоды ядовитыми и вызывающими тошноту. В России томаты стали известны с 1850 года. Картофель из Южной Америки был завезён сначала в Испанию, оттуда в 1565 году во Францию, Пётр I, посещая Голландию, заинтересовался полезным растением и послал Рис. 99. Н.И. Вавилов 177 'ч! 00 V Абиссинский тропический VI Цеетрально- II Во с точно азиатский американский III Юго-Западноазиатский VII Андийский IV Средиземноморский Рис. 100. Центры происхождения культурных растений 179 странах мира более тыс5гчи лет. Сортов капусты в настоящее время очень много; бело- и краснокочанная, савойская, брюссельская, цветная, кольраби, кормовая, пекинская, листовая, брокколи. Всё это особые формы одного вида — капуста огородная, которые отличаются многими признаками: формой и размерами листьев, цветков, размерами и количеством кочанов и кочанчиков. Абиссинский центр — очаг происхождения культурных растений в окрестностях Эфиопского нагорья. Является родиной таких растений, как сорго, кофейное дерево, кунжут, арбуз и др. Восточноазиатекий центр охватывает области Центрального и Восточного Китая. Это родина проса, сои, мандаринов и многих плодовых растений. Итак, культурные растения — существенная часть царства растений. Их предки — дикорастущие растения из разных центров происхождения. Многообразие сортов культурных растений возникло в результате специальной селекционной работы. Сортовое богатство этих растений было вызвано потребностями людей и тем биологическим разнообразием в природе, из которого люди отбирали полезные виды растений и выращивали их. Запомните! Культурные растения. Центры происхождения культурных растений. Селекция. Проверьте свои знания 1. Почему в настоящее время существует огромное количество сортов культурных растений? 2. Каково происхождение некоторых овощных растений? 3. Как могли повлиять путешествия людей за моря и океаны на историю культурных растений? 4. Среди растений каких семейств наибольшее количество культурных растений? 5. Интересно ли вам было бы заниматься выведением какого-либо необычного сорта овощного или плодово-ягодного растения? С чего бы вы начали свою работу? 180 181 182 цу переносил ветер, на чешуйках шишек созревали не мелкие, без запаса питательных веществ споры, а семена, которые сохраняли всхожесть длительное время, У голосеменных будущие побеги были защищены слоями почечных чешуи — появились почки. Прошло ещё 100 млн лет, и от общих предков с голосеменными растениями возникли самые совершенные растения на Земле — покрытосеменные! В их проводящей ткани появились более совершенные элементы — сосуды. Появился цветок, и возник процесс двойного оплодотворения, Семена цветковых защищены околоплодником и имеют большой запас питательных веществ. Благодаря наличию плодов семена покрытосеменных более успешно распространяются, иногда на очень большие расстояния. Разнообразие жизненных форм цветковых позволило им приспособиться к различным условиям и заселить различные среды обитания. Таким образом, развитие и усложнение строения и функционирования растительных организмов происходило постепенно (эво-люционно) в изменяющихся условиях среды их обитания на основе изменчивости и под действием естественного отбора. Эволюция продолжается и сейчас. Проверьте свои знания 1. На каком основании сделаны выводы о том, что на Земле в растительном мире осуществлялась эволюция? 2. Какие растения стали родоначальниками всему растительному миру? 3. Почему моховидные более совершенные растения, чем водоросли? 4. Что такое ризоиды? Каково их значение? 5. Охарактеризуйте строение голосеменных растений. 6. Опишите покрытосеменные растения. Подумайте! 1, Как вы думаете, если бы у растений ее проявлялась изменчивость, то есть возникали новые организмы с одинаковой наследственностью, возможна ли была бы эволюция? 2. Каким образом изменения климата планеты влияли на эволюцию растении й? 183 3. Почему цветковые растения можно считать вершиной эволюции растительного мира? 4. Каким образом можно изучать эволюцию растений? Материал для повторения и закрепления Современная систематика выделяет в царстве Растения; Водоросли и Высшие растения. Среди растений выделяют споровые и семенные. Первыми растениями нашей планеты были, безусловно, водоросли. Они обитали в водной среде, а в настоящее время некоторые одноклеточные водоросли живут и во влажной почве, и даже на снегу (снежная хламидомонада). Однако, несмотря на многообразие современных водорослей, все они не имеют органов и тканей, а их тело называется слоевище. 450 млн лет назад на сушу вышли первые растения (риниофиты), что стало возможным благодаря появлению озонового экрана. Для дальнейшего завоевания наземно-воздушной среды обитания растения должны были к ней приспособиться. Постепенно появляются механические ткани, позволяющие противостоять силе тяжести, покровные — защищающие от потери влаги и повреждений, проводящие — обеспечивающие растение влагой, которая поглощается из почвы. Самыми примитивными из современных наземных растений являются мхи. Их тело, в отличие от водорослей, уже разделено на органы (стебель, лист), но корней у них нет. У хвощей и папоротников появляется корневище с придаточными корнями, совершенствуются ткани. Общими признаками всех споровых можно назвать: сравнительно небольшие размеры, отсутствие главных корней, размножение спорами, возможность оплодотворения только в водной среде. В процессе эволюции постепенно сокращаются размеры гаметофита и начинает преобладать спорофит (гаметофит больше спорофита только у мхов). К высшим споровым растениям относятся водоросли и четыре отдела высших растений; отдел Моховидные, отдел Плауновидные, отдел Хвощевидные, отдел Папоротниковидные. Приблизительно 350 млн лет назад климат на нашей планете становится более сухим и холодным. Споровые, вынужденные приспосабливаться к меняющимся условиям, дают начало семенным растениям, которые в гораздо меньшей степени зависят от нешичия воды и лучше выдерживают отрицательные температуры. Это связано с усовершенствованием всех видов тканей, появлением семенного размножения и разнообразием видоизменений их органов, К семенным растениям относятся два отдела: отдел Голосеменные и отдел Покрытосеменные (Цветковые), 184 185 186 187 Образование спор. Некоторые бактерии, оказавшись в неблагоприятных условиях, способны образовывать споры. Цитоплазма в их клетке начинает сжиматься, отходит от материнской оболочки и принимает круглую форму. Затем на её поверхности образуется собственная плотная оболочка. Спора бактерии — это особое состояние бактериальной клетки, в котором она переживает неблагоприятные условия. В таком состоянии бактерия защищена от воздействий агрессивной срю-ды, Б виде споры она может распространяться ветром и водой и сохраняться очень долгое время. При попадании в благоприятные условия спора прорастает и превращается в живую бактерию. Благодаря такому приспособлению бактерии являются очень успешными организмами в борБ>бе за выживание. Человеку следует помнить, что многие болезнетворные бактерии тоже способны образовывать споры. С вещами, посудой спора такой бактерии может попасть от больного человека к здоровому и вызвать заражение. Так люди заболевают скарлатиной, ангиной, туберкулёзом и другими болезнями. Бактерии — особое царство живых организмов, клетки которых не имеют оформленного ядра. Существует большое разнообразие форм бактерий. Способность бактерий к спорообразованию — приспособление к выживанию в неблагоприятных условиях. Запомните! Бактерии, Формы бактерий: кокки, диплококки, стрептококки, стафилококки, бациллы, спириллы, вибрионы. Спора бактерии. Проверьте свои знания 1. Какие организмы относятся к царству Бактерии? 2. Опишите строение бактериальной клетки. Чем она отличается от клеток организмов других царств живой природы? 3. Какую форму могут иметь бактериальные клетки? 4. Где распространены бактерии? 5. Что позволяет бактериям переживать неблагоприятные условия? 6. Чем спора растений отличается от споры бактерий? Подумайте! Почему человеку необходимо знание о путях распространения бактерий? 188 189 Так, на корнях многих бобовых растений поселяются бактерии, способные из атмосферного азота синтезировать особые азотные соединения, необходимые для минерального питания растений. Поселившись в кишечнике животных и даже человека, бактерии оказывают положительное воздействие на процессы пищеварения и, кроме этого, способствуют синтезированию необходимых витаминов группы В и К, Несомненный вред организму хозяина приносят бактерии-поразкдгы. Их жизнедеятельность вызывает самые разные опасные нарушения здоровья организма хозяина. Размножение бактерий. Размножаются бактерии делением надвое. Материнская клетка делится на две дочерние. В благоприятных условиях этот процесс идёт довольно быстро. Одна клетка может делиться раз в 20—30 мин. Если бы они не погибали, то могли бы заселить поверхность планеты слоем в одну особь за считанные дни. Этого не происходит из-за гибели большинства бактерий под действием солнечного света, иссушения, недостатка пищи, повышения или понижения температуры. Для уничтожения болезнетворных бактерий человек использует различные дезинфицирующие вещества. Бактерии, как и все живые организмы, ведут борьбу за существование, конкурируя друг с другом и другими видами бактерий за ресурсы среды. Классификация бактерий производится не с учётом особенностей их строения, а на основе их физиологических свойств и практического значения, Выделяют группу наиболее древних представителей этого царства — архебактерии. Именно эта группа прокариот способна выживать в самых экстремальных условиях. К ним относятся метанобактерии, серобактерии, галобактерии и др. Большая часть бактерий относится к типу Настоящие бактерии. Всё, что мы ранее говорили о бактериях, в первую очередь относится к представителям этой группы. Особое место в царстве бактерий занимают цианобактерии, которые иногда называют сине-зелёными водорослями. Они способны к фотосинтезу. Бактерии чрезвычайно разнообразны по способам дыхания и питания. Размножение бактерий бесполое, оно происходит путём деления бактериальной клетки надвое. Запомните! Аэробы. Анаэробы. Автотрофы. Гетеротрофы: сапротро-фы, симбионты, паразиты. Архебактерии. Настоящие бактерии. Цианобактерии. 190 191 192 бактерии, потребляя для своего питания молочный сахар (лактозу), образуют молочную кислоту, благодаря которой происходит такой необходимый процесс для сохранения и переработки продуктов, как сквашивание. Эту особенность бактерий используют для получения и приготовления разнообразных пищевых продуктов из молока (кефира, простокваши, сметаны, йогурта, масла, сыра), а также при квашении и мочении овощей и при силосовании кормов для животных. Такой пищевой продукт, как уксус, тоже получают, используя бактерии, называемые уксуснокислыми. Во многих отраслях промышленности применяются бактерии, деятельность которых помогает получать вещества: ацетон, различные спирты. Без бактерий не обходится дубление кож, производство какао, кофе. Жизнедеятельность некоторых бактерий помогает получать ценные лекарственные препараты и биологически активные вещества — антибиотики, витамины, аминокислоты. Получению прядильных волокон из таких растений, как лён, конопля, помогают бактерии, разрушающие скрепляющие вещества в стеблях растений. Бактерии используются в очистных сооружениях, входят в состав фильтров и расщепляют органические вещества отходов, превращая их в безвредные соединения. Большое значение имеют бактерии в такой новой отрасли промышленности, как биотехнология и генная инженерия. Безвредные кишечные бактерии помогают правильному пищеварению у людей и животных. Велика и отрицательная роль бактерий для человека. Болезнетворные бактерии, проникая в органы и ткани, вызывают заболевания и, выделяя очень вредные вещества, отравляют организм. Особо опасными являются стафилококк, холерный вибрион, дифтеритная и столбнячная бактерии. В русских летописях запечатлелась боль и горечь людская от массовых заболеваний, приводящих к смерти. Так, в летописи об эпидемии чумы в 1387 году в Смоленске сказано, что только пять человек остались в безлюдном городе. Некоторые болезнетворные бактерии попадают в организм человека воздушно-капельным путём, то есть при общении с больным человеком, особенно при его чихании и кашле. Другие бактерии проникают в организм с водой и пищей. Размножение и распространение бактерий происходит быстро, особенно в антисанитарных условиях, при большой скученности людей и при несоблюдении ими элементарных правил гигиены. Так могут вспыхивать эпидемии. Современная медицина использует для лечения больных людей различные препараты, убивающие бактерии. Помещения, где находятся больные, дезинфицируются, чтобы предотвратить распространение болезни, Для предотвращения возникновения некоторых заболеваний применяют вакцинацию населения. 193 в природе бактерии имеют большое значение. Для жизни и хозяйственной деятельности людей оно бывает как положительное, так и отрицательное. Запомните! Бактерии: гнилостные, азотофиксирующие, молочнокислые, клубеньковые, уксуснокислые, болезнетворные. Проверьте свои знания 1. Какова роль гнилостных бактерий в природе? 2. Какие бактерии называются азотофиксирующими? 3. Какие бактериальные заболевания животных вам известны? Опасны ли они для человека? 4. Какие бактерии человек использует в пищевой промышленности? 5. Как защитить продукты питания от гнилостных бактерий? 6. Можно ли использовать бактерии для очистки воды? 7. Какие болезни человека вызываются бактериями? Как бактерии проникают в организм человека? 8. Как избежать заражения бактериальными заболеваниями? подумайте! Почему для повышения урожая картофеля его полезно высаживать на поле, где в предыдущем году росла фасоль? Это интересно! В 1 г почвы содержится до 2 млрд бактерий, в 1 городского воздуха летом — до 25 тыс., зимой меньше — до 5 тыс. Большое количество бактерий скапливается в помещениях, где много людей. Необходимо проветривать помещения и соблюдать чистоту. Меньше всего бактерий в горах, в сельской местности и над морем. Существуют бактерии, которые выживают при температуре 100 “С в процессе 12 ч кипения; не погибают они в сильных ядах и могут жить в недрах атомного реактора; выдерживают радиоактивность, в 10 тыс. раз превышающую дозу, смертельную для человека. Вы уже прочитали сведения о том, что с помощью жгутиков и ресничек бактерии могут двигаться и вращаться. Есть один вид бактерий, которые, вращаясь со скоростью 100 об/с, могут продвинуться на расстоя- 194 195 196 197 198 Вы уже познакомились со шляпочными грибами. Кроме них существует великое множество видов — около 100 тыс., включая и микроскопические грибы, споры которых могут быть в почве, воздухе, воде. Плесневые грибы имеют небольшие размеры, неприхотливы к пище и среде обитания, скорость их размножения огромна. Широко распространён плесневый гриб — тукор, или белая плесень. Он образует пушистые белые налёты на многих пищевых продуктах, которые являются для него источником питания (рис. 114). Под микроскопом можно увидеть грибницу мукора — бесцветные, ветвящиеся гифы без перегородок. Гифы, образующие мицелий, развиваются на питательных веществах. Кверху от мицелия вырастают нити, заканчивающиеся расширениями в виде головок, которые имеют вид тёмных точек. В этих головках созревают тысячи спор, с помощью которых мукор не только размножается, но и распространяется на десятки и тысячи километров. Попадая на влажные и питательные поверхности, споры быстро прорастают и образуют новые пушистые грибницы. Грибница мукора, как и всех грибов, бесцветна, не содержит хлорофилла, поэтому мукор, как и все грибы, —^ гетеротрофный организм. Плесневые грибы рода пенициллиум (рис, 115) широко распространены в почве, а также на продуктах растительного происхождения. Грибница пенициллиума состоит из ветвящихся нитей, разделённых перегородками на отдельные клетки. На концах нитей грибницы образуются кисточки, где созревают многочисленные споры, с помощью которых происходит его размножение и распространение. Из этого вида гриба было получено впервые особое прот и во бактериальное вещество — антибиотик. Многие виды плесневых грибов наносят большой вред народному хозяйству, вызывая порчу продуктов питания, строительных материалов, являясь причиной их повреждений. Ядовитые шляпочные грибы: бледная поганка, мухомор, желчный гриб, ложные лисички, ложные опята ~ очень опасны для здоровья людей! Смертельно опасным грибом является бледная поганка (рис, 116), Эти грибы похожи на шампиньоны. Но у поганки нижняя сторона шляпки зеленовато-белая и внизу ножки есть остаток общей плёнки в виде белой юбочки. У гриба шампиньона такой плёнки нет, а нижняя поверхность его шляпки — розовая. Употребление бледной поганки в пищу приводит к отравлениям, иногда со смертельным исходом. Особенно активен яд при наличии в организме человека алкоголя. Несъедобными, ядовитыми грибами для людей являются и мухоморы. На лесных полянках ярко-красные или сероватые шляпки с белыми пятнами выглядят очень привлекательно. Но обходите их и не сбивайте зря. Представьте себе, мухоморами, ядовитые вещества которых действительно быстро убивают мух, питаются копытные животные: лоси и олени. 199 200 201 Грибы-паразиты. К грибам также относятся многочисленные паразитические грибы, поселяющиеся на многих растениях. Грибы трутовики причиняют большой вред лесному хозяйству, вызывая повреждения и гибель деревьев. К паразитам относятся также спорынья и головня, повреждающие зерновки злаков. Борьба с паразитическими грибами должна проводиться систематически и повсеместно. Царство Грибы — очень большая и разнородная группа живых организмов, содержащая шляпочные, плесневые и паразитические грибы. В грибных организмах нет хлорофилла, их питание гетеротрофное. Многим шляпочным грибам помогает питаться объединение с зелёными растениями. Нити грибницы оплетают корни высших растений, образуется микориза (грибокорень). Грибы имеют большое значение в органическом мире, полезны грибы и людям. С паразитическими грибами ведётся борьба. Надо знать особенности ядовитых грибов. . Лабораторная работа. Строение грибов. Запомните! Плесневые грибы: му кор, пенициллиум. Грибы съедобные. Дрожжи. Грибы-паразиты (трутовик, головня, спорынья, фитофтора). Ядовитые грибы (бледная поганка, ложные лисички, желчный гриб, мухомор, ложные опята). Проверьте свои знания 1. Какие грибы называются плесневыми? Приведите примеры. 2. Какое строение имеет мукор? Каков его способ питания? 3. Какой плесневый гриб используют в медицине? 4. Чем опасны ядовитые грибы? Перечислите ядовитые грибы вашей местности. Как вы отличите их от съедобных? 5. Какое значение имеют съедобные шляпочные грибы? Назовите съедобные грибы, встречающиеся в вашей местности. 6. Какое практическое значение имеют дрожжи? 7. Какие грибы-паразиты вам известны? 202 203 204 Листоватые лишайники имеют некоторое сходство е опавшими листьями, Их слоевище имеет плоскую пластинчатую форму различной окраски и размеров. К таким лишайникам относится всем известная ксан-тория настенная, часто встречающаяся на коре осин и имеющая яркую золотисто-жёлтую окраску. На коре елей поселяется лишайник гипогим-ния вздутая, серовато-зелёного или светло-серого цвета. Форма Kycmucmbtx лишайников более сложная, она напоминает небольшие разветвлённые или неразветвлённые кустики. В тундре часто встречается кустистый лишайник рода кладония, который часто называют оленьим мхом ягелем или кладонией оленьей. Лишайники неприхотливы и выносливы. Даже почти полностью высохшие, после дождя они вновь оживают, ' Размножение лишайников осуществляется фрагментами их слоевищ или особыми группами клеток гриба и водоросли, которые сначала накапливаются внутри, а затем разрывают тело лишайника и разносятся ветром или потоками воды. Надо отметить, что лишайники растут крайне медленно. За год некоторые из них вырастают только на 1—3 мм. Значение лишайников. Поскольку лишайники могут поселяться на голых камнях и безжизненных почвах, они имеют в природе большое значение как первые организмы, позволяющие освоить новые территории. Выделяя особые кислоты, они разрушают горные породы, а отмирая, формируют тонкий слой почвы. После них на новом месте начинают поселяться растения. Для человека лишайники тоже важны. Их используют в медицине, парфюмерии и химической промышленности. Они являются кормом для животных, например северных оленей. Известно, что одним из важных условий выживания лишайников является чистота воздуха. Там, где воздух загрязнён, лишайники не растут или угнетены, поэтому их считают индикаторами чистой среды. Лишайники — симбиотические организмы. Совместное существование гриба и водоросли обеспечивает возможность лишайнику выживать в суровых условиях. Значение лишайников велико и в природе, и в жизни человека. ЗсшомнитеГ Лишайник. Форма лишайников: накипная, листоватая, кустистая, _______________________ Проверьте свои знания 1. Какое строение имеют лишайники и как осуществляется их питание? 205 2. Почему лишайники являются симбиотическими организмами? 3. В чём проявляется многообразие лишайников? 4. Как происходит размножение лишайников? 5. Какие лишайники вам известны? Где они чаще всего встречаются? 6. Какова роль лишайников в природе? 7. Как человек использует лишайники? Поймайте! 1. Почему лишайники могут существовать в самых суровых условиях? 2. В чём различие явлений симбиоза и паразитизма? Вспомним главное Велик и чрезвычайно разнообразен мир живой природы. Бактерии и грибы, лишайники — полноправные её представители. Микроскопические бактериальные организмы, проявляя все признаки жизни, могут приносить пользу природе и человеческому обществу, но могут быть и смертельно опасными. Чтобы избежать заражения, необходимо иметь знания о них и соблюдать правила гигиены. Особыми организмами на Земле являются грибы, имеющие самое широкое распространение. Основой грибного организма является грибница, которая может образовывать плодовые тела. Грибы, как и бактерии, имеют положительное и отрицательное значение и для природы, и для людей. При правильном сборе грибов надо помнить, что бледная поганка — смертельно опасный гриб. Она имеет сходство с шампиньоном. Собирать надо только знакомые грибы, растущие вдали от дорог, заводов и фабрик. При приготовлении грибов следует соблюдать определённые правила! Целостными и удивительными живыми существами являются лишайники, состоящие из водорослей и грибов. Благодаря такому строению они могут выживать и успешно существовать в суровых природных условиях: без почвы, почти без влаги, переносить сильные морозы, ураганные ветры, иссушающую жару. На тех участках, где живут, а потом и погибают лишайники, создаётся тонкий слой почвы. 206 207 208 209 210 211 Растения увлажнённых мест обитания (рис. 128) по-разному переносят недостаток влаги. Некоторые не выносят даже кратковременного иссушения и быстро погибают, например папоротники. Еы уже знаете, что стебли папоротников, несмотря на их красоту, не стоит собирать в букеты, большое количество устьиц на их нижней и верхней стороне приводит к увяданию. Такие растения имеют признаки тенелюбивых. Другие растения, произрастающие в увлажнённых местах, имеют на листьях плотную кожицу, а все устьица у них расположены на нижней стороне. Такие растения могут выдерживать прямые солнечные лучи, их можно встретить на верховых болотах и по берегам зарастающих водоёмов, Из-за большого количества воды в почве в ней недостаточно кислорода, поэтому у многих растений сформирована система межклетников, то есть развита воздухоносная ткань, К таким растениям относятся калужница, багульник, пушица, рогоз и др. Растения находятся под действием экологических факторов и приспосабливаются к определённым условиям среды. Выделяют несколько основных экологических групп растений. По внешнему виду растений можно определить, к какой группе они принадлежат. Запомнитег Экологические факторы. Экологические группы растений; светолюбивые, тенелюбивые, теневыносливые, растения засушливых мест обитания, водные растения, растения увлажнённых мест обитания. Проверьте свои знания 1. Экологические факторы оказывают влияние на растительные организмы? 2. Приведите примеры влияния абиотических факторов на растения. 3. Какая существует связь между цветковыми растениями и наеекомыми-опылителями? Приведите примеры. 4. Какие основные экологические группы растений выделяют учёные? 5. Чем светолюбивые растения отличаются от тенелюбивых? Какое положение занимают теневыносливые растения? 6. Приведите примеры растений засушливых мест обитания, По каким признакам их можно отличить от других растений? 212 213 214 нах развиваются суходольные луга, Луга, находящиеся вдоль рек, по берегам водоёмов, называются заливными. Их часто заливают весенние воды. Высоко Б горах благоухают альпийские, или высокогорные, луга. Травяным фитоценозом является также степь. Степной фитоценоз формируется на засушливых чернозёмных почвах. В условиях избыточного увлажнения в лесах, на лугах создаётся особый фитоценоз — болото. Кроме трав на болотах могут произрастать кустарники. Ярусность. В фитоценозах происходит постепенное приспособление организмов к условиям совместного обитания. Выражается результат такой приспособленности в растительных ярусах: надземных и подземных. В надземных ярусах (рис. 129) растения распределяются по высоте. Так, в смешанном лесу первый ярус составляют самые высокие деревья; ель, берёза, клён, дуб, сосна. Во втором ярусе произрастают менее рослые растения: рябина, черёмуха, боярышник, осина. В третьем ярусе располагается малина, орешник, крушина и др. Ниже всех этих растений растут травы, относящиеся к четвёртому ярусу. Под листьями травы, почти у самой поверхности почвы, поселяются мхи и лишайники. Подземные ярусы образуются корнями растений, которые проникают в почву на разную глубину. Корни трав располагаются близко от поверхности почвы. У кустарников корни длиннее, чем у травянистых растений. На очень большую глубину прорастают корни самых высоких деревьев. Значение ярусности. Ярусное расположение растений в фитоценозах имеет большое значение для их выживания, потому что позволяет полнее использовать растениям условия окружающей среды, особенно свет и тепло. Для ветроопыляемых растений произрастание в верхнем ярусе имеет большое значение, так как не будет помех для их опыления и распространения плодов и семян. Растения среднего яруса могут неплохо существовать в меньших потоках солнечного света, чем растения первого яруса. В опылении им помогают насекомые. В этом ярусе обычно бывает много гнёзд птиц и жилищ мелких зверьков. Теневыносливые растения занимают нижние ярусы. Произрастание в условиях меньших потоков света способствовало возникновению у них в процессе эволюции черт приспособленности к таким условиям. У теневыносливых растений обычно широкие и тёмно-зелёные листья, белые венчики цветков, У многих растений осуществляется самоопыление. Распространение семян и плодов происходит с помощью насекомых, муравьёв, В затенённых участках развиваются грибы. Они, как особые организмы, не нуждаются в солнечном свете. Вспомните, какой у них тип питания, —■ они гетеротрофы, вступают в симбиоз со многими лесными растениями. 215 216 в лесной подстилке много микроорганизмов, гифов грибов, В результате их жизнедеятельности происходит разложение останков различных организмов, и почва обогащается питательными веществами. Смена фитоценозов. Несмотря на приспособленность организмов к обитанию в растительном сообществе, с течением времени в каждом из фитоценозов начинают происходить изменения, которые приводят к их смене. Причины смены фитоценозов различны. Искусственные причины чаще всего бывают связаны с деятельностью людей (вырубка леса, пожар, осушение болот и др.). Естественная смена происходит постепенно и повсюду, с разной скоростью и по различным причинам. Изменение рельефа местности, например растущий в лесу овраг или оползень, повлияет на смену фитоценоза. Сами растения тоже изменяют среду обитания, а вслед за этим изменяется и видовой состав. Например, в смешанном лесу с большим количеством берёз поселяются молодые ели. Теневыносливые ели быстро растут под кронами берёз. С ростом и развитием елового подроста берёзы начинают испытывать недостаток света, их жизнедеятельность угнетается. Хорошо развитые ели обгоняют в росте своих лиственных соседей, берёзы начинают усыхать и погибать. Через некоторое время бывший смешанный лес может превратиться в еловый, в котором постепенно погибнут светолюбивые травянистые растения. Под пологом елей будут развиваться только теневыносливые травы. Подобные изменения происходят со многими биогеоценозами. Пруд со временем может зарасти влаголюбивой растительностью и превратиться в болото. Луг, на котором начинают поселяться кустарники, будет через какое-то время сплошными кустарниковыми зарослями. Совместно произрастающие древесные, кустарниковые, травянистые растения образуют природные растительные сообщества — фигто-ценозы, В фитоценозах в процессе длительного существования происходит приспособление растений к совместному произрастанию. запомните! Биогеоценоз, Растительное сообщество — фитоценоз. Ярусность. Смена фитоценозов. Проверьте свои знания 1. Что называют биогеоценозом? 2. Каким может быть состав фитоценоза? 3. Назовите несколько фитоценозов, которые имеются в вашей местности. Опишите их. 4. Почему ярусность обеспечивает приспособленность растений к выживанию в разных условиях освещённости? 217 218 грязнений (воздуха, почвы, водоёмов) разрушающе повлияло на природные сообщества, вызывая даже гибель фитоценозов. Со временем люди стали понимать необходимость разумного потребления природных богатств и ответственно относиться к природе. На Руси ещё при Ярославе Мудром в XI веке появились первые указы о правильной охоте. В XIII веке возник первый заповедник — Беловежская Пуща. Указы об охране лесов и водоёмов были изданы при Петре I, нарушение их строго наказывалось, К XX веку хозяйственная деятельность людей привела к созданию специальных мер для сохранения природы Земли. Принимаются законы и проводятся мероприятия по приостановлению разрушительного воздействия людей на живую природу. На отдельных территориях создаются заповедники, где запрещается любая хозяйственная деятельность. На других охраняемых территориях — заказниках — охраняется не весь природный комплекс, а лишь отдельные виды растений или животных. Большую работу по сохранению редких растений проводят сотрудники ботанических садов, опытных станций и других учреждений. Редкие растения и те из них, которые находятся под угрозой исчезновения, занесены в Красные книги. В нашей стране сбор информации о местах обитания, условиях произрастания редких растений и внесения их в Красные книги был начат ещё в 1949 году. Растения, внесённые в Красную книгу, следует оберегать, сохранять, способствовать их размножению и расселению. Охраняя, восстанавливая и умножая растительный покров своей местности и всей страны, мы создаём условия жизни не только для себя и своих современников, но и для будущих поколений. Забота о зелёном друге — растении должна быть в сознании каждого из нас. Растительные сообщества — чрезвычайно важная часть биогеоценозов, а вместе с ними — необходимая часть биосферы, всей сферы жизни на Земле. Все люди должны бережно и ответственно относиться к живой природе, сохранять растительные сообщества. Запомните! Охрана природы. Красная книга, п^зоверьте свои знания 1, Может ли человек существовать без зелёных растений? Почему? 2. Как отражается на живой природе хищническое отношение к ней человека? 219 220 ЗАКЛЮЧЕНИЕ Вот и закончился учебный год, на протяжении которого вы постепенно знакомились с особенностями строения и жизнедеятельности представителей трёх царств живой природы: растений, бактерий и грибов. В соответствии со школьной программой вы приобрели только основные и главные биологические знания. За страницами учебника осталось ещё очень много интересных, увлекательных, занимательных сведений о великом разнообразии мира живой природы. Узнать об этом можно из дополнительной научно-популярной литературы, в Интернете. Теперь, когда вы знаете о великой роли растений в природе и в жизни людей, вы не будете бездумно ломать побеги, обрывать листья, топтать травянистые растения и, возможно, остановите тех, кто наносит природе вред. От того, что погибнет даже одно растение, станет чуть меньше кислорода в атмосфере. А посаженное растение может восполнить эту утрату. В следующем году вы будете изучать многообразие животного мира и ещё раз убедитесь, что всё в природе взаимосвязано и живая природа — целостное огромное сообщество — биосфера. Это сфера нашей жизни, которую надо сохранять и оберегать. Успехов в познании окружающего мира и живой природы! 221 222 ПРИЛОЖЕНИЕ 2 ЛЕТНЕЕ ЗАДАНИЕ Соберите на ваш выбор одну из предложенных коллекций и оформите её в соответствии с требованиями и образцом. Коллекции: 1, Простые и сложные листья. 2, Сухие и сочные плоды. 3, Типы соцветий, 4, Двудольные растения. 5, Однодольные растения. 6, Споровые растения. ОБЩИЕ ТРЕБОВАНИЯ К ОФОРМЛЕНИЮ 1. Наличие титульного листа коллекции (см. образец), 2. Количество растений — 10 экземпляров. Каждое растение оформляется на отдельном листе формата А 4. 3. Для каждого экземпляра коллекции указать: • название растения; • место сбора; • дата сбора. Кроме того, дополнительно в зависимости от выбранной коллекции указать: • листья: тип и вид листа (например, сложный непарнопер истый); • плоды: тип и название плода (например, сухой односемянный ■— зерновка); • соцветия: название соцветия; • двудольные, однодольные: название растения; • споровые: название отдела. 4. Каждый гербарный лист поместить в отдельный файл, все файлы собрать в папку-скоро сшиватель, 5. Все гербарные материалы должны быть хорошо расправлены, высушены, прикреплены нитками или узкими полосками скотча и иметь соответствующие подписи (см, образец). 223 224 225 УКАЗАТЕЛЬ ТЕРМИНОВ Автотрофные организмы 189 Анаэробы 189 Аэробы 189 Бактерии 186 Биогеоценоз 213 Биология 4 Биосфера 220 Биоценоз 213 Ботаника 5 Вайи 146 Вакуоль 35 Венчик 102 Вид 5, 15 Видоизменённые корни 62 Видоизменённые побеги 96 Водоросли 130 Всхожесть семян 52 Газообмен 40, 86 Гаметофйт 142 Гетеротрбфныеорганйзмы 189 Годичные кольца 90 Голосеменные 151, 182 Грибница(мицелий) 196 Грибы 195 Гифы 196 Двудольные растения 47, 160, 162 Двудомные растения 103 Деление клетки 39 Древесйна 91 Дрожжи 201 ЛСизненная форма 23 Жилкование 79 Завязь 102 Зародыш 46 Заросток 147 Зоны корня 58, 62 Зоология 5 Испарение 86 Искусственный отбор 179 Камбий 90 Каменный уголь 151 Класс 17 Клубень 97 Колючки 97 Конус нарастания 75 Кора 90 Корень 20 Корневая система 58 Корневоедавлёние 66 Корневйще 97 Корневой волосок 59 Корневой чёхлик 58 Корнеплод 62 Лейкопласты 36 Лист 77 Листовая мозаика 70 Листорасположёмие 70 Листопад 97 Лишайники 203 Луб 80, 90 Луковица 97 Лупа 32 Междоузлие 70 Микология 5 Микориза 196 Микроскоп 32 Митохондрия 35 Многолетние растения 23 Мхи 141 226 Обоеполые цветки 103 Однодольные растения 47,160,169 Однодомные растения 103 Оплодотворённе 107, 110 Оплодотворение двойное 111 Опыление 107 брган 20, 21 брганы растения 20 Отдел 17 Папоротники 145 Пестик 21,102 Пластиды 35 Плод 112 Побег 20, 69 Побёговая система 75 Покрытосеменные (цветковые) 159, 183 Порядок 17 Почка 69, 74 Пробка 90 Раздражимость 13 Размножение 13, 39 Растения культурные б, 27,176 Ризоиды 135 Ривиофйты 139, 132 Род 16 Рост 12, 39 Сапротрбфы 189 Селекция 177 Семейство 16 Сёмя 46 Семядоли 47 Систематика 5 Ситовидные трубки 90 Слоевище 130, 204 Сорт 28 Сорус 147 Соцветие 104 Спора 132 Спора бактерий 188 Среда обитйния 24 Стебель 69, 71,89 Таллом — см, слоевище Териология 5 Типы прорастания семян 50 Ткань растительная 42 Трахейды 91 Тычинки 21, 102 Узел 70 Условия прорастания семян 49 Устьица 79, 86 Факторы среды 24, 208 Фитонциды 152 Фитоценоз 214 Фотопериодизм 99 Фотосйнтез 81, $2 Хвойные 152 Хлоропласты 36 Хлорофилл 80 Хроматофор 134 Хромопласты 36 Царство 18 Цветок 21, 102 Центр происхождения 177 Цитоплйзма 35 Цитоплазматическая мембрана 35 Черешок 77 Эволюция 181 Экологические группы растений 209 Эндосперм 48,112 Ядро 35 Ядрышко 35 Ярусность 215 227 ОГЛАВЛЕНИЕ От автора....................................................3 Введение § 1. Биология — наука о живой природе. Признаки живых организмов................................4 Глава 1. ОБЩАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА ЦАРСТВА РАСТЕНИЯ § 2. Царство Растения. Общие признаки растений.............10 § 3, Классификация растений................................15 § 4. Строение цветкового растения, его органы..............19 § 5. Жизненные формы растений. Влияние факторов среды на организм растений ..................................22 § 6. Значение растений.....................................27 Глава 2. КЛЕТОЧНОЕ СТРОЕНИЕ РАСТЕНИЙ § 7. Приборы для изучения растительной клетки..............32 § 8. Строение растительной клетки..........................35 § 9. Химический состав и жизнедеятельность клетки..........38 § 10. Многообразие клеток. Ткани растительного организма...41 Глава 3. СТРОЕНИЕ И ФУНК1ЩИ ОРГАНОВ ЦВЕТКОВОГО РАСТЕНИЯ §11. Строение семян........................................46 § 12. Условия, необходимые для прорастания семян. Типы прорастания......................................49 § 13. Всхожесть семян, правила их посева...................51 § 14. Значение семян.......................................54 § 15. Внешнее строение корня. Типы корневых систем.........57 228 § 16. Внутреннее строение корня. Видоизменения корней.......61 § 17, Почвенное питание растений. Значение корней...........66 § 18. Побег. Строение и значение побега.....................69 § 19, Почки. Внешнее и внутреннее строение..................74 § 20. Лист. Внешнее и внутреннее строение...................77 § 21. Воздушное питание растений (фотосинтез)...............82 § 22. Роль листьев в испарении и дыхании растений...........85 § 23, Стебель, Внешнее и внутреннее строение................89 § 24. Передвижение воды и органических веществ по стеблю....92 § 25. Многообразие побегов и листьев. Листопад..............96 § 26. Строение и значение цветков..........................101 § 27. Соцветия, их разнообразие............................104 § 28. Опыление. Значение опыления..........................106 § 29. Оплодотворение, Образование плодов и семян...........110 § 30. Разнообразие плодов..................................113 § 31. Распространение плодов и семян.......................117 § 32. Растение — целостный организм....................... 122 § 33. Взаимосвязь растений с окружающей средой.............124 Глава 4. ОСНОВНЫЕ ОТДЕЛЫ ЦАРСТВА РАСТЕНИЯ § 34. Водоросли, Общая характеристика......................130 § 35. Многообразие водорослей, их значение.................133 § 36. Происхождение наземных растений......................138 § 37. Высшие растения. Отдел Моховидные................... 141 § 38, Отдел Папоротниковидные..............................145 § 39. Разнообразие споровых растений, их значение..........149 § 40, Отдел Голосеменные ..................................151 § 41, Многообразие и значение голосеменных растений........154 § 42. Отдел Покрытосеменные................................159 § 43, Семейства класса Двудольные..........................162 § 44, Семейства класса Двудольные (продолжение)............166 § 45. Семейства класса Однодольные.........................169 § 46, Семейства класса Однодольные (продолжение)...........172 § 47. Происхождение культурных растений....................176 § 48. Историческое развитие растительного мира на Земле (эволюция мира растений)..............................181 Глава 5. Ц АРСТВО БАКТЕРИИ. ЦАРСТВО ГРИБЫ § 49. Царство Бактерии ....................................186 § 50. Особенности жизнедеятельности бактерий...............189 229 230